{"id":629,"date":"2019-04-11T17:07:30","date_gmt":"2019-04-11T15:07:30","guid":{"rendered":"https:\/\/master.greenpeace.ch\/?page_id=629"},"modified":"2026-04-14T08:15:08","modified_gmt":"2026-04-14T06:15:08","slug":"ernaehrung","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/erkunden\/konsum\/ernaehrung\/","title":{"rendered":"Essen mit Zukunft"},"content":{"rendered":"\n\n
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Essen mit Zukunft<\/h1>\n<\/div>\n<\/div>
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Wir alle wissen: Was wir essen, beeinflusst Klima, Umwelt sowie unsere Gesundheit<\/strong>. Vor allem der zu hohe Fleischkonsum wirkt sich negativ aus. Wir essen 2.5 Mal mehr Fleisch, als der Bund empfiehlt. Wenn wir auf eine pflanzliche Ern\u00e4hrung setzen, tun wir viel f\u00fcr unser Klima, unsere Umwelt und Gesundheit. <\/p>\n\n\n\n

Um dies zu tun, braucht es ein entsprechendes Angebot im Detailhandel. Bei den meisten Schweizer Detailh\u00e4ndlern gibt es diesbez\u00fcglich Nachholbedarf! Denn das Angebot von Tierprodukten ist im Vergleich zu pflanzlichen Alternativen um ein Vielfaches gr\u00f6sser. <\/p>\n\n\n\n

Wer sich dazu entschieden hat, weniger Tierprodukte zu essen, weiss wie Coop und Migros das erschweren. Die pflanzlichen Alternativen verstecken sich auf Randpl\u00e4tzen. Die veganen Joghurts stehen beispielsweise ganz oben im K\u00fchlregal. \u00dcberall im Gesch\u00e4ft springen einem stattdessen die Rabattschilder in die Augen. 33 Prozent Rabatt auf die Lachsfilets, 50 Prozent auf das H\u00fchnergeschnetzelte. Pflanzliche Alternativen sind kaum verg\u00fcnstigt.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Unsere Vision<\/h2>\n\n
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Der zukunftsf\u00e4hige Detailhandel muss es den Konsument:innen einfach machen, umweltbewusst einzukaufen. Pflanzliche Produkte sollten gut sichtbar auf Augenh\u00f6he platziert sein. Anstelle von Rabattschlachten auf Billigfleisch, braucht es faire Preise f\u00fcr alternative Produkte und pflanzliche Proteine. Zudem sollte der Detailhandel Werbung f\u00fcr Tierprodukte stoppen. <\/p>\n\n\n\n

Dass das geht, beweist der zweitgr\u00f6sste Detailhandel in Holland. Der holl\u00e4ndische Supermarkt \u00abJumbo\u00bb hat s\u00e4mtliche Werbung f\u00fcr Fleischprodukte gestoppt. Schon 2025 soll die H\u00e4lfte der Proteine, die sie verkaufen, pflanzlich sein.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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