{"id":135105,"date":"2026-08-26T08:00:00","date_gmt":"2026-08-26T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/?p=135105"},"modified":"2026-08-26T08:00:06","modified_gmt":"2026-08-26T06:00:06","slug":"migros-mega-schlachthof-gefaehrdet-die-wasserversorgung-der-broye-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/medienmitteilung\/135105\/migros-mega-schlachthof-gefaehrdet-die-wasserversorgung-der-broye-region\/","title":{"rendered":"Migros-Mega-Schlachthof gef\u00e4hrdet die Wasserversorgung der Broye-Region"},"content":{"rendered":"\n

W\u00e4hrend das Kantonsgericht Freiburg die Beschwerden gegen die Baubewilligung f\u00fcr den Micarna-Schlachthof noch pr\u00fcft, ver\u00f6ffentlicht Greenpeace Schweiz ein Factsheet zum Wasserverbrauch<\/a> des geplanten Schlachthofs. Die Migros agiert widerspr\u00fcchlich. Der Detailhandelriese k\u00fcndigt an, die Landwirt:innen aufgrund der extremen Trockenheit mit zwei Millionen Franken<\/a> zu unterst\u00fctzen. Zugleich wird der geplante Schlachthof in St-Aubin t\u00e4glich rund 1,4 Millionen Liter Wasser ben\u00f6tigen. Die industrielle Tierproduktion mit ihren Klima- und Umweltauswirkungen ist Teil des Gesch\u00e4ftsmodells der Migros.<\/strong><\/p>\n\n

In der Broye-Region ist das Wasser bereits unter normalen Umst\u00e4nden teilweise knapp. Aufgrund der Hitzewellen und der extremen Trockenheit dieses Sommers hat der Kanton Freiburg eine ganze Reihe von Massnahmen ergriffen, die den Wasserverbrauch einschr\u00e4nken. Diese Situation d\u00fcrfte sich in Zukunft wiederholen. Ein gigantischer Schlachthof in St-Aubin w\u00fcrde die Wasserknappheit der Gemeinde und der Region noch versch\u00e4rfen. Es braucht eine betr\u00e4chtliche Menge Wasser, um mehr als 30 Millionen H\u00fchner pro Jahr zu schlachten: 1,4 Millionen Liter pro Tag. Bei einem solchen Volumen wird das Migros-Projekt andere Arten der Wassernutzung konkurrenzieren, etwa \u00d6kosysteme oder die Landwirtschaft. <\/p>\n\n

\u00abDiese Zahlen zeigen uns einmal mehr, dass dieser Mega-Schlachthof nicht standortangepasst ist. Die Migros plant ihn in einer Region, in der das Wasser im Sommer ohnehin bereits knapp ist. Zudem sind die Bedingungen f\u00fcr die industrielle Poulet-Produktion in der Schweiz nicht gegeben \u2013 fast 80 Prozent der Futtermittel f\u00fcr Masth\u00fchner m\u00fcssen importiert werden. Hinzu kommt: Um ein Kilogramm H\u00fchnerfleisch zu produzieren, braucht es durchschnittlich 4\u2019300 Liter Wasser. F\u00fcr ein Kilo Getreide sind es 1\u2019600 Liter und f\u00fcr Gem\u00fcse 322 Liter\u00bb, erkl\u00e4rt Sera Pantillon, Expertin f\u00fcr Konsum und Ern\u00e4hrung bei Greenpeace Schweiz. \u00abWir alle w\u00fcrden von einem Ern\u00e4hrungssystem profitieren, das unsere Wasserressourcen schont.\u00bb<\/p>\n\n

Wenn die Migros wirklich \u00abVerantwortung \u00fcbernehmen<\/a>\u00bb will, muss sie bis 2035 mindestens 60 Prozent pflanzliche Proteine verkaufen und auf ihren Mega-Schlachthof verzichten. Die Beschwerde gegen die Baubewilligung, <\/a>die Greenpeace im vergangenen Mai gemeinsam mit EcoTransition La Broye, den Gr\u00fcnen von La Broye und Anwohner:innen eingereicht hat, pr\u00fcft das Kantonsgericht Freiburg aktuell noch. Das Projekt verst\u00f6sst gem\u00e4ss Beschwerde gegen mehrere Gesetze, insbesondere in den Bereichen Gew\u00e4sser-, Klima- und Naturschutz. Greenpeace fordert, dass das geltende Recht zum Schutz der Anwohner:innen und der Umwelt eingehalten wird.<\/p>\n\n

Weitere Informationen<\/strong><\/h2>\n\n

Factsheet zum Wasserverbrauch des geplanten Mega-Schlachthofs <\/a><\/p>\n\n

Kontakt<\/strong><\/h2>\n\n

Sera Pantillon, Konsumexpertin bei Greenpeace Schweiz, +41 78 916 12 96, sera.pantillon@greenpeace.org<\/a>\u00a0<\/p>\n\n

Medienstelle Greenpeace Schweiz, +41 44 447 41 11, pressestelle.ch@greenpeace.org<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Greenpeace Schweiz ver\u00f6ffentlicht ein Factsheet zum Wasserverbrauch des geplanten Migros-Schlachthofs in St-Aubin. Die Migros agiert widerspr\u00fcchlich. Der Detailhandelriese k\u00fcndigt an, die Landwirt:innen aufgrund der extremen Trockenheit mit zwei Millionen Franken zu unterst\u00fctzen. Zugleich wird der geplante Schlachthof in St-Aubin t\u00e4glich rund 1,4 Millionen Liter Wasser ben\u00f6tigen. Die industrielle Tierproduktion mit ihren Klima- und Umweltauswirkungen ist Teil des Gesch\u00e4ftsmodells der Migros.<\/p>\n","protected":false},"author":103,"featured_media":135128,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_planet4_optimize_post_is_variant":false,"_planet4_optimize_experiment_name":"","_planet4_optimize_variant_name":"","ep_exclude_from_search":false,"gpch_hide_header_image":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"","p4_local_project":"","p4_basket_name":"","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[48,1],"tags":[33,217],"p4-page-type":[71],"gpch-article-type":[],"class_list":["post-135105","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zero-waste","category-unkategorisiert","tag-ernaehrung","tag-konsum","p4-page-type-medienmitteilung"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/103"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135105"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":135107,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135105\/revisions\/135107"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/135128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135105"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=135105"},{"taxonomy":"gpch-article-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/gpch-article-type?post=135105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}