{"id":30612,"date":"2019-06-17T14:23:55","date_gmt":"2019-06-17T12:23:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/?p=30612"},"modified":"2019-07-15T16:08:01","modified_gmt":"2019-07-15T14:08:01","slug":"lessmeatmoreveg-die-veggie-woche-zum-mitmachen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/story\/30612\/lessmeatmoreveg-die-veggie-woche-zum-mitmachen\/","title":{"rendered":"#LessMeatMoreVeg: die Veggie-Woche zum Mitmachen"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Bis zum 23. Juni ist \u00abWorld Meat Free Week\u00bb. Es ist eine Woche zum Mitmachen. Als Belohnung gibts einfache, aber feine Rezepte zum Nachkochen.<\/em><\/strong><br><\/p>\n\n<p>Welche Bilder kommen dir bei den Stichworten Konsum und Umweltzerst\u00f6rung in den Sinn? \u00dcberquellende Shoppingcenter mit Billigklamotten, kurzlebigen Elektronikger\u00e4ten und Schnickschnack, den wir eigentlich nicht brauchen? Alles richtig, aber wenn wir die Umweltbelastung eines typischen Schweizer Haushaltes genauer anschauen, stechen drei Bereiche heraus: die Ern\u00e4hrung, das Wohnen und die Mobilit\u00e4t. Dass Autos, Lastwagen und Flugzeuge das Klima aufheizen, wissen alle. Und dass der Bau sowie das Beheizen von H\u00e4usern die Umwelt belastet, ist ebenfalls einleuchtend. Aber hat die Ern\u00e4hrung tats\u00e4chlich solch einen grossen Einfluss?<\/p>\n\n<p><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/jbH1CQ2KLbxrO9jCsUUQgfKamcLWvKcFSe6K1y3Fo6eooVolxPWsiwtpsUpoGUeKMSQ1y0OvRlw8KvOcBjFXxMZOjbrh9vqIe4lY8U9qLpWhUGCkYQPBGNfOg_d1RR5pRAuBmCCU\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"442\"\/><\/figure><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vermeintliche Idylle<br><\/h2>\n\n<p>Dies hat viel mit den Bildern in unseren K\u00f6pfen zu tun. Bei Landwirtschaft stellen wir uns idyllische Bauernh\u00f6fe im Gr\u00fcnen vor. Die Realit\u00e4t sieht aber anders aus. Die negativen Aspekte sind jedoch oft nicht sichtbar oder blenden wir aus: Die Tonnen an Kunstd\u00fcnger und Pestiziden, die ausgebracht werden, die Futtermitteltransporte rund um den Globus, die Massentierhaltung. Die hoch-intensive und globalisierte Landwirtschaft ist heute der gr\u00f6sste Treiber der Entwaldung in tropischen L\u00e4ndern und des Biodiversit\u00e4tsverlustes, sie ist zusamen mit der Forstwirtschaft f\u00fcr \u00fcber einen Viertel der Treibhausgase verantwortlich und verschmutzt weltweit Gew\u00e4sser.<br><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was sollen wir nun mit diesem Wissen tun? <br><\/h2>\n\n<p>Nichts mehr zu essen, ist keine nachhaltige L\u00f6sung, und uns fehlt die M\u00f6glichkeit zur Photosynthese. Die gute Nachricht ist, dass nicht alle Lebensmittel dieselben Umweltauswirkungen haben. Wenn wir die 27% der Ern\u00e4hrung aus der oberen Grafik genauer anschauen, wird es klar, dass vor allem die tierischen Nahrungsmittel einschenken:<br><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/hEJf_JFsk3M0-JhPMPPO8rq45JsdSlyt8AXac6FW_sLBm38ePeGTd6jdYbS2dHQNdMwFi07Wbx9jrdfZ-kgbU6mb0Y3fWB8nSAHC6iMhVyqTbB2bwRT3KUQjsZQMRcLSgBKz5p4_\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"320\"\/><\/figure><\/div>\n\n<p>Fleisch, Milch und Eier machen bei einem durchschnittlichen Schweizer Haushalt 44% der Umweltbelastung der Ern\u00e4hrung aus. Getreide aber \u2013&nbsp;eine der wichtigsten Nahrungsgruppen \u2013 macht beispielsweise bloss 8% der Belastung aus. Wenn wir den Anteil der tierischen Lebensmittel reduzieren, also weniger Fleisch, Milch und Eier essen, kann die Umweltbelastung der Ern\u00e4hrung deutlich reduziert werden.<br><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Leckere Veggie-Woche<br><\/h2>\n\n<p>Vom 17. bis zum 23. Juni 2019 findet die \u00abWorld Meat Free Weak\u00bb statt. W\u00e4hrend dieser Woche wollen wir aufzeigen, dass es ganz einfach ist, mehr pflanzliche Mahlzeiten in den Alltag zu integrieren. Wir haben daf\u00fcr <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"leicht nachzukochende Rezepte  (\u00f6ffnet in neuem Tab)\" href=\"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/handeln\/rezepte-fuer-das-klima\/\" target=\"_blank\">leicht nachzukochende Rezepte <\/a>entwickelt und bieten weitere n\u00fctzliche Tipps rund um die Ern\u00e4hrung. Nun sollen m\u00f6glichst viele Menschen davon erfahren. Dazu haben wir die #LessMeatMoreVeg-Challenge ins Leben gerufen. Mach mit, indem du dich verpflichtest, mindestens w\u00e4hrend dieser Woche auf Fleisch zu verzichten und dies in einem witzigen Video auf den sozialen Medien teilst. Fordere dann deine Freundinnen und Freunde auf, es dir gleich zu tun. Bringen wir die Vegi-Welle ins Rollen!<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/tag\/ernaehrung\/\">Mehr zum Thema Ern\u00e4hrung.<\/a><br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bis zum 23. Juni ist \u00abWorld Meat Free Week\u00bb. Es ist eine Woche zum Mitmachen. Als Belohnung gibts einfache, aber feine Rezepte zum Nachkochen. 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