{"id":65312,"date":"2021-03-19T10:55:33","date_gmt":"2021-03-19T09:55:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/?p=65312"},"modified":"2021-03-23T17:34:21","modified_gmt":"2021-03-23T16:34:21","slug":"ernaehrungssystem-es-braucht-dringend-einen-wandel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/story\/65312\/ernaehrungssystem-es-braucht-dringend-einen-wandel\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrungssystem: Es braucht dringend einen Wandel"},"content":{"rendered":"\n

Im August 2019 tagt der Weltklimarat (IPCC) in Genf, um seinen Bericht<\/a> zur Landnutzung fertigzustellen. Das Fazit ist brutal: Unser Ern\u00e4hrungssystem, also die Art und Weise, wie wir Lebensmittel produzieren und konsumieren, ist f\u00fcr bis zu 37 Prozent der Treibhausgasemissionen der Menschheit verantwortlich. Der IPCC ist mit dieser Feststellung nicht alleine. Auch die zwischenstaatliche Plattform f\u00fcr Biodiversit\u00e4t und \u00d6kosystemleistungen (IPBES) hat 2019 hat in einem Bericht<\/a> nachgewiesen, dass die Artenvielfalt aktuell so schnell schwindet wie es die Erde seit Jahrmillionen nicht mehr erlebt hat. Auch hier wird die Produktion von Lebensmitteln als Problem bezeichnet. Dass immer mehr B\u00f6den f\u00fcr die industrielle Landwirtschaft genutzt werden, ist der wichtigste Faktor beim Artenschwund, noch vor der globalen Erw\u00e4rmung.<\/strong><\/strong><\/p>\n\n

Immer mehr Landwirt*innen sind sich dessen bewusst. Mit der Abnahme der Biodiversit\u00e4t geht auch die Zahl der Best\u00e4uberinsekten zur\u00fcck. Das Verschwinden dieser Insekten sch\u00e4digt die Produktivit\u00e4t von Nahrungspflanzen, insbesondere Obst und Gem\u00fcse, sowie von gewissen Futterpflanzen, die zur Fleisch- und Milchproduktion ben\u00f6tigt werden. Durch die globale Erw\u00e4rmung ver\u00e4ndern sich Wetter und Niederschl\u00e4ge. Extreme Wetterereignisse werden h\u00e4ufiger. Trockenphasen wie im Sommer 2018 und 2019 sowie im Fr\u00fchjahr 2020 haben die Landwirt*innen hart getroffen. Angesichts des Wassermangels brauchten einige Landwirt*innen im Jura und im Kanton Freiburg sogar Unterst\u00fctzung von der Armee, um ihre K\u00fche zu tr\u00e4nken. Die Zunahme von extremen Wetterereignissen wie Trockenphasen, Starkregen, Frost, Hagel oder \u00dcberschwemmungen erschwert die landwirtschaftliche Arbeit massiv.<\/p>\n\n

Ob wir es wollen oder nicht, der Niedergang von Biodiversit\u00e4t und Klima wird auch die Landwirtschaft grundlegend ver\u00e4ndern. Gleichzeitig ist eine Anpassung der Landwirtschaft eines der effektivsten Mittel, um Artenverlust und Klimawandel zu bremsen. So w\u00fcrde ein Verzicht auf Pestizide die Best\u00e4uberinsekten schonen und zugleich unser Trinkwasser und unsere Gesundheit sch\u00fctzen. Ebenso spielt der Schutz von W\u00e4ldern und nat\u00fcrlichen \u00d6kosystemen eine Schl\u00fcsselrolle, damit die Erde CO2 speichern kann. Nun ist die industrielle Nutztierhaltung die Hauptursache f\u00fcr die weltweite Abholzung der W\u00e4lder. Daher muss die Landwirtschaft \u00f6kologischer werden. Diesen Wandel endlich einzuleiten, ist eine wichtige Entscheidung f\u00fcr unsere Zukunft.<\/p>\n\n

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Extreme Wetterereignisse, wie z. B. \u00dcberschwemmungen, sind f\u00fcr Landwirte \u00e4usserst problematisch. Die Ph\u00e4nomene nehmen mit der globalen Erw\u00e4rmung zu.<\/figcaption><\/figure>\n\n

L\u00f6sungen existieren bereits<\/h2>\n\n

Als erster Schritt muss der Anteil der Tierproduktion reduziert werden: Es sollen nur noch so viele Nutztiere gehalten werden, wie mit den hierzulande vorhandenen nat\u00fcrlichen Ressourcen gef\u00fcttert werden k\u00f6nnen. Importiertes Futter und insbesondere Kraftfutter belastet die Umwelt sowohl im Herkunftsland als auch in der Schweiz<\/a>. Mit einer \u00f6kologischen Landwirtschaft sind solche Importe unvereinbar.<\/p>\n\n

Etliche Landwirt*innen haben sich bereits f\u00fcr eine umweltschonende Produktion entschieden und tragf\u00e4hige Wirtschaftsmodelle f\u00fcr ihre Betriebe gefunden. Mit Tierhaltung ohne Schlachtung, Kreislaufwirtschaft, Direktverkauf oder Permakultur gibt es bereits etliche Ans\u00e4tze f\u00fcr die Umgestaltung landwirtschaftlicher Betriebe. Was noch fehlt, ist ein echtes Engagement seitens des Bundes, damit alle Landwirt*innen den \u00dcbergang zu einer \u00f6kologischen Produktion schaffen.<\/a><\/p>\n\n

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