{"id":79824,"date":"2022-01-20T10:25:10","date_gmt":"2022-01-20T09:25:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/?p=79824"},"modified":"2022-01-31T12:41:26","modified_gmt":"2022-01-31T11:41:26","slug":"ferme-des-savanes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/de\/story\/79824\/ferme-des-savanes\/","title":{"rendered":"\u201cDer Baum ist das Herzst\u00fcck unserer Savanne\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Oberhalb des Lac L\u00e9man wird auf der Ferme des Savanes im kleinen Apples (VD) Agroforstwirtschaft betrieben. Auf \u00fcber 30 Hektaren werden gem\u00e4ss dem Vorbild der Savanne verschiedene B\u00e4ume, Str\u00e4ucher, Stauden und B\u00fcsche ohne den Einsatz von grossen Maschinen angepflanzt. Diese sch\u00fctzen den Boden vor Sonne und Wind und erm\u00f6glichen so das Speichern von CO2 im Boden. Das Projekt wurde 2021 von drei jungen Menschen ins Leben gerufen und ist f\u00fcr den Prix Climat nominiert, einer Preisverleihung der Klima-Allianz f\u00fcr innovative Landwirt:innen.<\/strong><\/strong><\/p>\n\n

Auf die Frage, wer auf dem Hof das Sagen hat, verlautet  der 24-j\u00e4hrige Valentin Gionchetta: \u00abDas kommt drauf an\u00bb. Zusammen mit Marjane El-Hout und Emilien Held betreibt er den Bauernhof Ferme des Savanes in Apples seit 2021 und definieren und verteilen die verschiedenen Aufgaben zusammen. \u201cWir haben viel zu Anpassungen an die globale Erhitzung herumexperimentiert. Zwar gibt es das schon auf anderen Breitengraden, doch mit unserem Beispiel wollen wir zeigen, dass Permakultur mit Agroforst auch in der Schweiz m\u00f6glich ist\u201d, erl\u00e4utert Emilien. Vorbild ist f\u00fcr die drei die nordamerikanische Savanne, bestehend aus verschiedenen B\u00e4umen, Str\u00e4uchern, B\u00fcschen und Stauden. <\/p>\n\n

Die Ferme des Savanes ist ein Betrieb, der nach den Gestaltungsprinzipien der Permakultur konzipiert wurde und seit 2021 in Apples, Waadt, bewirtschaftet wird.  \u00abIn der Permakultur hat ein Element mehrere Funktionen\u00bb, erkl\u00e4rt Emilien. So sch\u00fctzen Str\u00e4ucher und B\u00e4ume auch vor Austrocknung, da sie den Verlust von Feuchtigkeit durch Wind aufhalten. Die Beschattung der B\u00e4ume sorgt ausserdem f\u00fcr ein besseres Klima am Boden, der dadurch weniger aufgeheizt wird. \u00abDas Schlimmste, was man dem Boden antun kann, ist ihn der Sonne auszusetzen\u00bb, betont Valentin.<\/p>\n\n

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B\u00e4ume oder Str\u00e4ucher werden nach den Agroforst-Prinzipien in die landwirtschaftliche Nutzung eingebunden. Auf der Ferme des Savanes finden wir vor allem Fruchtb\u00e4ume, mit denen die Landwirt:innen ihre Produktion diversifizieren, w\u00e4hrend andere B\u00e4ume die Biodiversit\u00e4t auf dem Hof f\u00f6rdern, CO2 binden oder als Holzlieferanten dienen. <\/p>\n\n

Der Permakultur-Ansatz st\u00e4rkt auf dem Land der Ferme des Savanes die Vielfalt von Nutzpflanzen, aber auch vielen wilden Arten. Denn je mehr Arten ein System hat, desto besser ist es f\u00fcr Ver\u00e4nderungen ger\u00fcstet. Dies wird mit dem mehrstufigen Gem\u00fcseanbau als Teil ihres Agroforst-Systems umgesetzt. Trotz des gr\u00f6sseren Aufwands, setzen Marjane, Valentin und Emilien auf reduzierte Bodenbearbeitung und m\u00f6glichst wenig Traktoreneinsatz. So kann Bodenverdichtung verhindert werden, und die Bodengesundheit langfristig gew\u00e4hrt werden. <\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n

Da die drei alleine diese Aufwand nicht bew\u00e4ltigen k\u00f6nnen, bieten sie Konsument:innen Gem\u00fcsekorb-Abos an, bei denen sie vier halbe Tage pro Jahr auf dem Bauernhof arbeiten. \u00abDurch die Mitarbeit k\u00f6nnen Konsument:innen ein Verst\u00e4ndnis entwickeln, was es heisst Gem\u00fcse anzubauen\u00bb, erkl\u00e4rt Marjane.<\/p>\n\n

Mit fortschreitender Klimakrise wird Artendiversit\u00e4t immer bedeutender. Die Strategien und Techniken der Ferme des Savanes sind Teil der Antwort auf die globale Erhitzung und den Verlust der Artenvielfalt. \u00abUnser Ziel ist es, von einer nachhaltigen Landwirtschaft ohne Erd\u00f6l zu leben, die zudem auf Widerstandsf\u00e4higkeit und Ern\u00e4hrungssouver\u00e4nit\u00e4t beruht\u00bb, erkl\u00e4rt Valentin. <\/p>\n\n

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Prix Climat<\/h2>\n\n

Wer mit seinem\/ihrem innovativen Ansatz am meisten \u00fcberzeugt, zeigt sich im M\u00e4rz 2022: Dann n\u00e4mlich k\u00fcrt die ganze Schweiz mittels Online Voting und eine Fachjury an einer Preisverleihung den\/die Gewinner:in mit dem Prix Climat.<\/a><\/p>\n\n

Mehr zum Prix Climat gibt es\u00a0hier<\/a><\/strong>.<\/a><\/strong><\/a><\/a><\/strong><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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