{"id":100110,"date":"2023-07-06T10:38:09","date_gmt":"2023-07-06T08:38:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/?p=100110"},"modified":"2023-07-10T11:48:05","modified_gmt":"2023-07-10T09:48:05","slug":"migros-detaillant-plus-respectueux-environnement-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/story-fr\/100110\/migros-detaillant-plus-respectueux-environnement-monde\/","title":{"rendered":"Migros: le d\u00e9taillant le plus respectueux de l\u2019environnement au monde?\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Migros se pr\u00e9sente comme le d\u00e9taillant le plus respectueux de l\u2019environnement au monde. Nous avons donc d\u00e9cid\u00e9 d\u2019analyser le bien-fond\u00e9 de cette affirmation du point de vue de l\u2019alimentation, dont l\u2019impact est important sur la crise du climat et de la biodiversit\u00e9. Le groupe Migros dominant – avec Coop –  le syst\u00e8me alimentaire suisse avec environ 80% de part de march\u00e9, ses engagements en faveur de la durabilit\u00e9 peuvent jouer un r\u00f4le majeur.  <\/strong><\/p>\n\n

R\u00e9sultat des lacunes et un manque d\u2019ambition<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n

Le g\u00e9ant orange a d\u00e9fini des objectifs pertinents, mais la strat\u00e9gie de durabilit\u00e9 pr\u00e9sente des lacunes, un manque d\u2019ambition et parfois m\u00eame des contradictions avec ses projets sur le terrain, comme le montre l\u2019abattoir pr\u00e9vu dans le canton de Fribourg. <\/p>\n\n

La strat\u00e9gie de durabilit\u00e9 de Migros ne prend pas ou peu en compte les limites plan\u00e9taires sur lesquelles elle se base. Deux exemples : les objectifs mentionn\u00e9s sont insuffisants pour ralentir l\u2019\u00e9rosion de la biodiversit\u00e9 et aucun objectif n\u2019est indiqu\u00e9 pour les pertes d\u2019azote, fortement li\u00e9es aux produits agricoles. Quant aux objectifs climatiques, ils manquent d\u2019ambition : les \u00e9missions du groupe Migros proviennent principalement de l\u2019achat de produits et de services (10,4 millions de tonnes d\u2019\u00e9quivalent CO2 en 2019), or aucun objectif global de r\u00e9duction n\u2019est fix\u00e9 pour ces \u00e9missions-l\u00e0. <\/p>\n\n

\u00ab Migros a un r\u00f4le important \u00e0 jouer dans la transition de notre syst\u00e8me alimentaire. En r\u00e9duisant son offre de produits d’origine animale, elle pourrait aider un grand nombre de producteurs\u00b7trices et de consommateurs\u00b7trices \u00e0 modifier leur mode de production et de consommation. Mais au lieu de modifier son assortiment, elle choisit par exemple d\u2019informer sa client\u00e8le sur l\u2019impact environnemental des denr\u00e9es alimentaires (avec le M-Check) et reporte ainsi sur leurs \u00e9paules la responsabilit\u00e9 de v\u00e9rifier la compatibilit\u00e9 \u00e9cologique \u00bb explique Alexandra Gavilano, experte en syst\u00e8me alimentaire durable chez Greenpeace Suisse. <\/p>\n\n

Un projet d\u2019abattoir r\u00e9duit \u00e0 n\u00e9ant les efforts de durabilit\u00e9<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n

L\u2019exemple du projet d\u2019abattoir de poulets<\/a> de Micarna \u00e0 St-Aubin montre \u00e9galement que dans ce cas, Migros ne respecte ni ses propres objectifs ni les orientations de la politique agricole suisse. Car l\u2019\u00e9levage intensif de poulets, qui d\u00e9pend fortement d\u2019aliments concentr\u00e9s import\u00e9s, n\u2019est pas adapt\u00e9 aux conditions locales suisses. Si les poulets de chair devaient \u00eatre engraiss\u00e9s uniquement avec des aliments indig\u00e8nes, leurs effectifs diminueraient de 84% en Suisse (\u00e0 titre de comparaison, la baisse du cheptel bovin ne serait que de 15%). Ces importations de fourrage augmentent les exc\u00e9dents d\u2019azote, aggravant ainsi la crise de la biodiversit\u00e9. En produisant davantage de poulet, Migros augmentera les exc\u00e9dents d\u2019azote dans les sols, lacs et cours d\u2019eau suisses d\u2019environ 600 tonnes par an. <\/p>\n\n

L\u2019une des mesures les plus efficaces pour pr\u00e9server la biodiversit\u00e9 et atteindre l\u2019objectif de z\u00e9ro \u00e9mission nette serait de r\u00e9duire les produits d\u2019origine animale dans l\u2019assortiment. Or, en construisant ce m\u00e9ga-abattoir, Migros continuera \u00e0 d\u00e9velopper sa production de viande suisse non durable, sans pour autant r\u00e9duire ou arr\u00eater l\u2019importation de poulets. Ce projet d\u2019abattoir entre aussi en contradiction avec la politique agricole suisse, notamment en ce qui concerne le maintien du taux d\u2019autosuffisance de la Suisse (\u00e0 cause des importations de fourrage) et la constitution f\u00e9d\u00e9rale qui demande un mode d\u2019\u00e9levage adapt\u00e9 aux conditions locales (article 104a CF).<\/p>\n\n

L\u2019engagement de Migros et Coop est n\u00e9cessaire pour un syst\u00e8me alimentaire durable<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n

Les deux g\u00e9ants orange du commerce de d\u00e9tail ont le pouvoir de faire \u00e9voluer la situation actuelle. C\u2019est pourquoi nous demandons  \u00e0 Migros et Coop de fixer des objectifs de d\u00e9veloppement durable globaux et beaucoup plus ambitieux, afin de rendre possible un syst\u00e8me alimentaire durable et adapt\u00e9 aux conditions locales. Ils doivent se concentrer sur des mesures avec un effet de levier important, comme r\u00e9duire les produits d\u2019origine animale.<\/p>\n\n

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Voir la publication<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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