{"id":125942,"date":"2025-09-29T07:45:00","date_gmt":"2025-09-29T05:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/?p=125942"},"modified":"2025-09-29T06:01:12","modified_gmt":"2025-09-29T04:01:12","slug":"la-volaille-importee-du-bresil-par-la-grande-distribution-suisse-met-en-peril-les-forets-bresiliennes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/communique-de-presse\/125942\/la-volaille-importee-du-bresil-par-la-grande-distribution-suisse-met-en-peril-les-forets-bresiliennes\/","title":{"rendered":"La volaille import\u00e9e du Br\u00e9sil par la grande distribution suisse met en p\u00e9ril les for\u00eats br\u00e9siliennes\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Nuggets de poulet, tranches de dinde, escalopes pan\u00e9es: <\/strong>une enqu\u00eate de Greenpeace Suisse<\/strong><\/a> r\u00e9v\u00e8le que le commerce de d\u00e9tail et de gros vend en Suisse de la volaille br\u00e9silienne potentiellement li\u00e9e \u00e0 la destruction de l’Amazonie et du Cerrado. Afin de ne pas contribuer \u00e0 la d\u00e9forestation de pr\u00e9cieux \u00e9cosyst\u00e8mes, les distributeurs doivent imm\u00e9diatement cesser de vendre de la viande de poulet et de dinde import\u00e9e du Br\u00e9sil.<\/strong><\/p>\n\n

Entre 2002 et 2023, 43,5 millions d’hectares de for\u00eat ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9truits au Br\u00e9sil, soit plus de dix fois la superficie de la Suisse. L’une des principales causes de la d\u00e9forestation de la for\u00eat amazonienne et du Cerrado est la culture du soja, notamment pour l’alimentation des volailles. En 2024, 42% des importations de volaille en Suisse provenaient du Br\u00e9sil. La population suisse consomme-t-elle donc de la viande de poulet et de dinde pour laquelle la for\u00eat tropicale br\u00e9silienne a \u00e9t\u00e9 d\u00e9bois\u00e9e? <\/p>\n\n

Pour le savoir, Greenpeace Suisse a mandat\u00e9 l’organisation AidEnvironment pour l\u2019aider \u00e0 retracer l’origine des produits avicoles vendus dans le commerce de d\u00e9tail et de gros en Suisse. Environ 98% des producteurs de volaille au Br\u00e9sil utilisent le syst\u00e8me dit \u00abd\u2019int\u00e9gration\u00bb. Dans ce mod\u00e8le commercial, les abattoirs fournissent aux \u00e9leveurs de volaille toutes les ressources n\u00e9cessaires: animaux, nourriture, assistance technique, transport, abattage, etc. Ce mod\u00e8le am\u00e9liore quelque peu la tra\u00e7abilit\u00e9 des fournisseurs. Elle reste toutefois insuffisante, en particulier dans le cas du soja.<\/p>\n\n

Les \u00e9tudes de cas d\u00e9montrent que les distributeurs ne fournissent pas d’informations transparentes sur l’origine des produits \u00e0 leur client\u00e8le. Les \u00e9tiquettes permettent rarement de d\u00e9terminer l’abattoir br\u00e9silien ou l’origine du soja utilis\u00e9 dans l’\u00e9levage de volailles. Seuls certains produits surgel\u00e9s vendus chez les grossistes comportent un code permettant d’identifier l’abattoir.<\/p>\n\n

L’enqu\u00eate r\u00e9v\u00e8le une tendance r\u00e9currente: les silos des producteurs de volaille se situent \u00e0 proximit\u00e9 d’exploitations productrices de soja coupables de d\u00e9forestation ill\u00e9gale. Les \u00e9tudes de cas montrent un risque av\u00e9r\u00e9 que la viande de poulet et de dinde vendue dans le commerce de d\u00e9tail et de gros en Suisse contribue, par la nourriture fournie \u00e0 ces animaux, \u00e0 la destruction de l’Amazonie et du Cerrado.<\/p>\n\n

La grande distribution ignore<\/strong> <\/strong>les risques<\/strong><\/p>\n\n

Les d\u00e9taillants et grossistes suisses s’engagent de mani\u00e8re variable contre la d\u00e9forestation. Cependant, m\u00eame ceux qui ont mis en place des directives pour des cha\u00eenes d’approvisionnement sans d\u00e9forestation ne classent pas la volaille comme \u00abmati\u00e8re premi\u00e8re critique\u00bb, ignorant ainsi le potentiel lien entre cette viande et la d\u00e9forestation dans le pays d’origine des animaux. Ils se rendent complices de la destruction de la for\u00eat amazonienne et de la savane br\u00e9silienne et impliquent les consommateurs\u00b7trices suisses, qui sont mal inform\u00e9\u00b7es,  dans cette cha\u00eene de destruction.<\/p>\n\n

Greenpeace Suisse demande au commerce de d\u00e9tail et de gros de cesser d’importer de la volaille br\u00e9silienne, de communiquer de mani\u00e8re transparente sur leurs strat\u00e9gies d’importation et de production locale et de vendre globalement moins de viande. Le d\u00e9veloppement de la production de volaille suisse ne r\u00e9soudra pas le probl\u00e8me: la Suisse importe aujourd\u2019hui environ 80% du fourrage destin\u00e9 \u00e0 l’\u00e9levage de poulets.<\/p>\n\n

A propos du boeuf br\u00e9silien<\/strong>

La viande bovine br\u00e9silienne pr\u00e9sente \u00e9galement un risque \u00e9lev\u00e9 de d\u00e9forestation. Dans un rapport publi\u00e9 jeudi dernier<\/a>, Greenpeace Br\u00e9sil r\u00e9v\u00e8le que de la viande provenant de bovins \u00e9lev\u00e9s ill\u00e9galement sur les terres prot\u00e9g\u00e9es des populations autochtones de la for\u00eat amazonienne peut finir dans les assiettes des consommateur\u00b7trices du monde entier, ceci apr\u00e8s \u00eatre entr\u00e9 dans les cha\u00eenes d’approvisionnement de JBS, le g\u00e9ant br\u00e9silien de la viande bovine.

En octobre 2024, Greenpeace Suisse avait cherch\u00e9 \u00e0 savoir si Coop et Migros proposaient du b\u0153uf br\u00e9silien dans leurs supermarch\u00e9s, malgr\u00e9 leur engagement contre la d\u00e9forestation. L’enqu\u00eate<\/a> avait permis d’\u00e9tablir un lien entre un produit de l’assortiment Coop et la d\u00e9forestation de la for\u00eat amazonienne. En cons\u00e9quence, Coop a retir\u00e9 le produit en question de ses rayons.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n

Mat\u00e9riel compl\u00e9mentaire<\/strong><\/p>\n\n