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Losanna, 27 aprile 2026 –Greenpeace Svizzera e gli istituti scolastici del quartiere di Lugano-Viganello invitano il pubblico a scoprire i benefici di un\u2019alimentazione pi\u00f9 vegetale. L\u2019appuntamento \u00e8 per mercoled\u00ec 6 maggio nel piazzale vicino al Campus EST USI-SUPSI a Lugano-Viganello. Un pasto interamente a base di prodotti vegetali svizzeri verr\u00e0 offerto dalle 11.00 alle 14.00 a tutte le persone interessate. Iscrizioni su <\/strong>act.gp\/natura-lugano<\/strong><\/a>,<\/strong> fino a esaurimento posti.<\/strong><\/p>\n\n I vantaggi di un\u2019alimentazione pi\u00f9 ricca di proteine vegetali sono numerosi: questa scelta consente in particolare di tutelare il clima, l\u2019ambiente e la salute. Per mettere in luce la ricchezza dei vegetali svizzeri, il 6 maggio Greenpeace Svizzera organizza un pranzo in collaborazione con il Liceo cantonale di Lugano 3, la Scuola media di Viganello e il Centro professionale tecnico del settore tessile (CPT Lugano-Viganello), che comprende la Scuola d\u2019arti e mestieri della sartoria (SAMS) e la Scuola specializzata superiore di abbigliamento e design della moda (STA).<\/p>\n\n Il men\u00f9 prevede una bowl<\/em> proposta in varie versioni per soddisfare tutti i gusti. Ma cosa si cela dietro questo termine? Piselli, fave o soia coltivati in Svizzera, con un unico obiettivo: offrire un quadro della variet\u00e0 delle proteine vegetali e dimostrare che sono gustose e benefiche sia per la salute che per il pianeta. Ai fornelli, il team di Vege\u2019tables, specialista in alimentazione vegetale. Alle partecipanti e ai partecipanti saranno proposte anche diverse attivit\u00e0.<\/p>\n\n Questa giornata si inserisce nel quadro della campagna di Greenpeace Svizzera per un sistema alimentare sostenibile<\/a>. Adottare un\u2019alimentazione pi\u00f9 vegetale \u00e8 infatti uno dei mezzi pi\u00f9 efficaci per ridurre il proprio impatto sull\u2019ambiente e sul clima. Consentirebbe inoltre di aumentare il grado di autosufficienza della Svizzera, come ha recentemente dimostrato uno studio condotto dall\u2019Istituto di ricerca dell\u2019agricoltura biologica (FIBL). Oggi, infatti, il 60% dei terreni agricoli svizzeri \u00e8 utilizzato per produrre mangimi per gli animali da allevamento. Enormi quantit\u00e0 di vegetali vengono somministrate agli animali invece di essere consumate direttamente. Ad esempio, per ottenere 1 kg di proteine animali \u00e8 necessario nutrire i maiali con 4,5 kg di proteine vegetali.<\/p>\n\n Questa proposta \u00e8 in linea con l\u2019approccio all\u2018educazione allo sviluppo sostenibile ancorato nei piani di studio e attuato, a differenti livelli, dagli istituti scolastici del Cantone Ticino. Il Dipartimento dell\u2019educazione, della cultura e dello sport promuove tra l\u2019altro a sua volta, anche nell\u2019ambito della refezione scolastica, un\u2019alimentazione di qualit\u00e0, varia, equilibrata e sostenibile.<\/p>\n\n Per tutte le persone pronte a lasciarsi sorprendere, appuntamento il 6 maggio tra le 11.00 e le 14.00 sul piazzale tra il fiume Cassarate e il Campus EST USI-SUPSI a Lugano-Viganello. Per evitare sprechi, \u00e8 richiesta l\u2019iscrizione su act.gp\/natura-lugano<\/a>.<\/p>\n\n