{"id":135048,"date":"2026-08-26T07:00:00","date_gmt":"2026-08-26T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/?p=135048"},"modified":"2026-08-25T16:10:22","modified_gmt":"2026-08-25T14:10:22","slug":"abattoir-migros-eau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/story-fr\/135048\/abattoir-migros-eau\/","title":{"rendered":"Le m\u00e9ga-abattoir de Migros met en p\u00e9ril l\u2019approvisionnement en eau de la r\u00e9gion\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Alors que le recours contre le permis de construire de l\u2019abattoir Micarna est toujours en cours d\u2019instruction, nous avons publi\u00e9 une analyse de la consommation d\u2019eau de ce projet et d\u00e9nonc\u00e9 l\u2019hypocrisie de Migros. Le g\u00e9rant orange se vante de verser <a href=\"https:\/\/corporate.migros.ch\/fr\/news\/secheresse-migros-verse-deux-millions-de-francs-en-soutien-aux-exploitations-agricoles-suisses\">deux millions<\/a> pour aider les agriculteur\u00b7trices contre la s\u00e9cheresse, alors que son abattoir de St-Aubin n\u00e9cessitera environ 1,4 million de litres d\u2019eau par jour et que son mod\u00e8le d\u2019affaires repose sur l\u2019\u00e9levage intensif, qui contribue au r\u00e9chauffement climatique.<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9gion de la Broye est d\u00e9j\u00e0, en temps normal, une r\u00e9gion sous pression en termes de ressources en eau. \u00c0 cela s\u2019ajoutent les vagues de chaleur et l\u2019extr\u00eame s\u00e9cheresse de cet \u00e9t\u00e9, qui ont contraint le canton de Fribourg \u00e0 prendre toute une s\u00e9rie de mesures de restriction de la consommation. Une situation qui est appel\u00e9e \u00e0 se r\u00e9p\u00e9ter \u00e0 l\u2019avenir. Or, la pr\u00e9sence d\u2019un gigantesque abattoir renforcerait le probl\u00e8me d\u2019approvisionnement en eau de la commune et de la r\u00e9gion. Abattre plus de 30 millions de poulets par ann\u00e9e consomme une quantit\u00e9 d\u2019eau consid\u00e9rable&nbsp;: 1,4 million de litres par jour. Avec un tel volume, le projet de Migros entrerait en concurrence avec les besoins en eau des \u00e9cosyst\u00e8mes et de l\u2019agriculture.&nbsp;<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab&nbsp;Ces chiffres nous montrent une nouvelle fois que ce m\u00e9ga-abattoir, qui veut s\u2019implanter dans une r\u00e9gion d\u00e9j\u00e0 sous stress hydrique en \u00e9t\u00e9, est inadapt\u00e9 au contexte local \u00bb, explique Sera Pantillon, experte consommation et alimentation pour Greenpeace Suisse. \u00ab De plus, l&rsquo;\u00e9levage intensif de volailles est inadapt\u00e9 aux conditions de production en Suisse, pr\u00e8s de 80% du fourrage n\u00e9cessaire pour nourrir ces animaux devant \u00eatre import\u00e9. Face aux s\u00e9cheresses \u00e0 venir, il est important de garder \u00e0 l\u2019esprit que produire 1kg de poulet n\u00e9cessite en moyenne 4\u2019300 litres, contre 1&rsquo;600 pour les c\u00e9r\u00e9ales et 322 pour les l\u00e9gumes. Nous avons tout \u00e0 gagner \u00e0 pr\u00e9voir un syst\u00e8me alimentaire qui pr\u00e9serve nos ressources en eau.&nbsp;\u00bb&nbsp;<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si Migros veut v\u00e9ritablement \u00ab <a href=\"https:\/\/corporate.migros.ch\/fr\/news\/secheresse-migros-verse-deux-millions-de-francs-en-soutien-aux-exploitations-agricoles-suisses#:~:text=C%E2%80%99est%20pr%C3%A9cis%C3%A9ment%20dans%20une%20situation%20exceptionnelle%20comme%20la%20s%C3%A9cheresse%20actuelle%20qu%E2%80%99il%20importe%20de%20prendre%20rapidement%20ses%20responsabilit%C3%A9s%20et%20de%20soutenir%20les%20agriculteurs%20et%20agricultrices%20concern%C3%A9s%C2%BB%2C%20a%20d%C3%A9clar%C3%A9%20Mario%20Irminger%2C%20pr%C3%A9sident%20de%20la%20direction%20g%C3%A9n%C3%A9rale%20de%20la%20F%C3%A9d%C3%A9ration%20des%20coop%C3%A9ratives%20Migros.\">prendre ses responsabilit\u00e9s<\/a> \u00bb, cela implique de vendre d\u2019ici 2035 au moins 60% de prot\u00e9ines d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale et de renoncer \u00e0 son m\u00e9ga-abattoir. Le <a href=\"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/communique-de-presse\/132210\/abattoir-micarna-greenpeace-suisse-et-ecotransition-la-broye-font-recours-contre-le-permis-de-construire-aux-cotes-de-30-citoyen%C2%B7nes\/\">recours contre le permis de construire<\/a> de ce projet, que nous avons d\u00e9pos\u00e9 en mai dernier aux c\u00f4t\u00e9s d\u2019EcoTransition La Broye, des Vert\u00b7es de La Broye et de citoyen\u00b7nes de la r\u00e9gion, est par ailleurs toujours en cours d\u2019examen. Nous avons relev\u00e9 la violation de plusieurs lois, notamment en termes de protection des eaux, du climat et de la nature, et demandons que le droit soit d\u00fbment respect\u00e9, pour le bien des habitant\u00b7es et de l\u2019environnement.&nbsp;<\/p>\n\t\t\t<section\n\t\t\tclass=\"boxout  \"\n\t\t\t\n\t\t>\n\t\t\t<a\n\t\t\t\tdata-ga-category=\"Take Action Boxout\"\n\t\t\t\tdata-ga-action=\"Image\"\n\t\t\t\tdata-ga-label=\"n\/a\"\n\t\t\t\tclass=\"cover-card-overlay\"\n\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/agir\/davantage-proteines-vegetales\/\" \n\t\t\t><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<img\n\t\t\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/www.greenpeace.ch\/static\/planet4-switzerland-stateless\/2026\/02\/1de82314-p1002142_fn-1024x683.jpg\"\n\t\t\t\t\t\tsrcset=\"https:\/\/www.greenpeace.ch\/static\/planet4-switzerland-stateless\/2026\/02\/1de82314-p1002142_fn-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.greenpeace.ch\/static\/planet4-switzerland-stateless\/2026\/02\/1de82314-p1002142_fn-1024x683.jpg 1024w, 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voix\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"boxout-excerpt\">Exigez qu\u2019au moins 60% des prot\u00e9ines vendues en magasin soient d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale d\u2019ici 2035.<\/p>\n\t\t\t\t                                    <a\n                        class=\"btn btn-primary\"\n                        data-ga-category=\"Take Action Boxout\"\n                        data-ga-action=\"Call to Action\"\n                        data-ga-label=\"n\/a\"\n                        href=\"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/agir\/davantage-proteines-vegetales\/\"\n                        \n                    >\n                        Signer la p\u00e9tition\n                    <\/a>\n                \t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/section>\n\t\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alors que le recours contre le permis de construire de l\u2019abattoir Micarna est toujours en cours d\u2019instruction, nous avons publi\u00e9 une 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