{"id":21097,"date":"2016-12-13T00:00:00","date_gmt":"2016-12-12T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/master.greenpeace.ch\/press-release-fr\/21097\/manger-bio-reduit-limpact-des-pesticides\/"},"modified":"2019-05-30T16:28:09","modified_gmt":"2019-05-30T14:28:09","slug":"manger-bio-reduit-limpact-des-pesticides","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/story-fr\/21097\/manger-bio-reduit-limpact-des-pesticides\/","title":{"rendered":"Manger bio r\u00e9duit l\u2019impact des pesticides"},"content":{"rendered":"
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Greenpeace Suisse a analys\u00e9 l\u2019urine de 20 sujets test\u00e9s de 21 \u00e0 72 ans, choisis au hasard pour y d\u00e9celer des r\u00e9sidus de pesticides. R\u00e9sultat: tous les \u00e9chantillons sont positifs. Bonne nouvelle: Plus la proportion de produits biologiques est \u00e9lev\u00e9e, moins on trouve de pesticides dans l\u2019urine.<\/strong><\/p>\n

\"\"Les pesticides chimiques de synth\u00e8se – interdits dans l\u2019agriculture biologique – sont tr\u00e8s r\u00e9pandus dans l\u2019agriculture. Les m\u00e9thodes de culture conventionnelles l\u2019utilisent largement pour lutter contre les plantes, les champignons et les insectes. Ces substances se retrouvent donc dans les sols, les v\u00e9g\u00e9taux, les aliments et les fluides corporels<\/strong>. Actuellement, la Suisse ne dispose pas de donn\u00e9es repr\u00e9sentatives pour mesurer l\u2019exposition aux pesticides de sa population.<\/p>\n

Les mangeurs bio pr\u00e9serv\u00e9s<\/strong>
\nR\u00e9sultats: l\u2019\u00e9tude a surtout fait appara\u00eetre la pr\u00e9sence de pesticides organosphosphor\u00e9s et de pyr\u00e9thrino\u00efdes. Dans le groupe de personnes mangeant peu de bio, les r\u00e9sidus de pesticides trouv\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9s et en plus grande concentration. Philippe Schenkel, charg\u00e9 de campagne Agriculture \u00e0 Greenpeace Suisse pr\u00e9cise: \u00ab\u00a0Les r\u00e9sultats confirment que la charge de pesticides peut \u00eatre abaiss\u00e9e par la consommation de produits biologiques<\/strong>. Cet effet est particuli\u00e8rement \u00e9vident lorsque l\u2019alimentation est modifi\u00e9e de fa\u00e7on cons\u00e9quente\u00a0\u00bb. Nous avions test\u00e9 plusieurs fraises avec des pesticides. Les produits biologiques \u00e9taient exempts de substances toxiques.<\/p>\n

Effets sur la sant\u00e9<\/strong>
\nMalheureusement, on dispose de peu de donn\u00e9es concernant les effets sur la sant\u00e9 d’une telle exposition, puisque l’interaction de divers m\u00e9dicaments et de leurs m\u00e9tabolites dans le corps humain est extr\u00eamement complexe. Il n\u2019en demeure pas moins que certains insecticides (comme le chlorpyriphos), dont les m\u00e9tabolites ont \u00e9t\u00e9 assez fr\u00e9quemment d\u00e9cel\u00e9s, sont connus pour leur toxicit\u00e9 pour l\u2019\u00eatre humain. Toute exposition \u00e0 ces substances devrait donc \u00eatre \u00e9vit\u00e9e<\/strong>. D’autre part, les valeurs limites n\u2019offrent aucune s\u00e9curit\u00e9. Sous la pression de l\u2019industrie, elles sont d\u00e9finies de telle mani\u00e8re qu\u2019il n\u2019est pratiquement pas possible de les d\u00e9passer. La quantit\u00e9 totale de pesticides \u00e0 laquelle chacun de nous est expos\u00e9 chaque jour n\u2019est absolument pas consid\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n

Greenpeace demande donc un changement fondamental de politique agricole et une r\u00e9duction significative de l\u2019utilisation des pesticides. Nous invitons l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de la sant\u00e9 publique \u00e0 mettre sur pied une biosurveillance \u00e9troite, afin de mieux conna\u00eetre le degr\u00e9 d\u2019exposition de la population suisse aux pesticides<\/strong> et \u00e0 d\u2019autres polluants, et de pouvoir mesurer l\u2019efficacit\u00e9 des mesures envisageables. L’UE vient d’annoncer un ambitieux programme de biosurveillance HBM4EU. La Suisse ne doit pas rester \u00e0 l’\u00e9cart.<\/p>\n

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Plus d’informations<\/h3>\n
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