{"id":26011,"date":"2018-06-04T00:00:00","date_gmt":"2018-06-03T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/master.greenpeace.ch\/press-release-fr\/26011\/recettes-pour-le-climat-brownies-yoginis-crus\/"},"modified":"2019-05-30T19:09:05","modified_gmt":"2019-05-30T17:09:05","slug":"recettes-pour-le-climat-brownies-yoginis-crus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/story-fr\/26011\/recettes-pour-le-climat-brownies-yoginis-crus\/","title":{"rendered":"Recettes pour le climat: Brownies yoginis crus"},"content":{"rendered":"

Greenpeace s’engage pour une alimentation compatible avec la protection du climat. Pour cela, il faut r\u00e9duire les quantit\u00e9s de viande et de produits laitiers consomm\u00e9s de moiti\u00e9. Pour de nombreux suisses, r\u00e9aliser cet objectif demande de faire un v\u00e9ritable effort et de trouver de nouvelles recettes. Sous le nom de \u00ab\u00a0recettes pour le climat\u00a0\u00bb, nous allons publier r\u00e9guli\u00e8rement des recettes savoureuses, sans viande ni produits laitiers, et les portraits des personnes qui les ont d\u00e9velopp\u00e9es. Pr\u00eat pour une alimentation durable? Alors \u00e0 vos papilles!\u00a0<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Qui est la cuisini\u00e8re <\/b><\/span>Sonia Astudillo\u00a0?<\/strong><\/span><\/p>\n

Sonia Astudillo est une v\u00e9g\u00e9tarienne qui d\u00e9fend les aliments crus, elle veut nous d\u00e9tromper sur le fait que manger sainement est cher et compliqu\u00e9. Lorsqu’elle a choisi cette fa\u00e7on de vivre, elle a commenc\u00e9 avec une cuill\u00e8re, une fourchette et un bon couteau. Et un ouvreur de noix de coco. La transition a \u00e9t\u00e9 progressive et pas tr\u00e8s difficile, car si Sonia est v\u00e9g\u00e9tarienne depuis 2005, elle n’est crudivore que depuis 2013. Depuis, Sonia est pass\u00e9e d’une vie saine \u00e0 la promotion de celle-ci. Elle donne des cours de trois heures sur la nourriture crue \u00e0 des groupes dans lesquels se trouvent des \u00e9tudiants, des professionnels, des seniors et des personnes ayant des probl\u00e8mes de sant\u00e9.<\/p>\n

 <\/p>\n

Qu’est-ce qui vous inspire \u00e0 manger moins de viande\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Les plats v\u00e9g\u00e9tariens crus sont tout simplement faciles \u00e0 pr\u00e9parer. Il ne faut que des ingr\u00e9dients de base qui se trouvent dans votre cuisine. Les l\u00e9gumes, les fruits et les noix ne sont pas chers du tout. Comme les aliments crus sont tellement plus faciles \u00e0 dig\u00e9rer, nous pouvons consacrer beaucoup plus d’\u00e9nergie \u00e0 soigner notre corps. En plus des avantages personnels que vous en retirez, vous soutenez aussi l’agriculture locale.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Brownies yogini crus
\n<\/strong><\/h2>\n

Temps de pr\u00e9paration et de cuisson\u00a0: 40 minutes<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/b><\/span><\/p>\n

Pesto de feuilles de carottes\u00a0:<\/b>
\n1\/4 \u00e0 1\/3 de tasse d’huile d’olive<\/span>
\n2 tasses de basilic<\/span>
\n2 tasses de feuilles de carottes<\/span>
\n1 gousse d’ail<\/span>
\n100 g de graines de courges<\/span>
\nUn peu de sel marin<\/span><\/p>\n

L\u00e9gumes\u00a0:<\/b>
\n3 courgettes<\/span>
\n2 carottes<\/span>
\n1 gousse d’ail<\/span>
\n1\/4 d’oignon hach\u00e9<\/span>
\n3 cs (cuill\u00e8res \u00e0 soupe) d’huile d’olive<\/span><\/p>\n

Marche \u00e0 suivre<\/b><\/span><\/p>\n

1 tasse de noix de nangaille*
\n1 tasse de dates
\n5 cs (cuill\u00e8res \u00e0 soupe) de cacao cru
\n2 cs de sucre de noix de coco
\n1\/4 cc (cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9) de sel<\/p>\n

*Si vous ne trouvez pas de noix de nangaille, vous pouvez prendre des noix ou des amandes d’Europe.<\/p>\n

Mixer les noix. Ajouter les dates et mixer le m\u00e9lange. Ajouter tous les autres ingr\u00e9dients et mixer jusqu’\u00e0 la consistance d\u00e9sir\u00e9e. Faites une petite plaque de brownies.<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Greenpeace s’engage pour une alimentation compatible avec la protection du climat. Pour cela, il faut r\u00e9duire les quantit\u00e9s de viande et de produits laitiers consomm\u00e9s de moiti\u00e9. Pour de nombreux…<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":26015,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_planet4_optimize_post_is_variant":false,"_planet4_optimize_experiment_name":"","_planet4_optimize_variant_name":"","ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"","p4_local_project":"","p4_basket_name":"","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[60],"p4-page-type":[77],"gpch-article-type":[],"class_list":["post-26011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee","tag-qui-sommes-nous","p4-page-type-story-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26011","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26011"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26011\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26011"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=26011"},{"taxonomy":"gpch-article-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/gpch-article-type?post=26011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}