{"id":26236,"date":"2018-10-12T00:00:00","date_gmt":"2018-10-11T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/master.greenpeace.ch\/press-release-fr\/26236\/lindex-tomate-a-parle-1000-tonnes-de-plastique-pour-des-tomates\/"},"modified":"2019-08-13T14:27:26","modified_gmt":"2019-08-13T12:27:26","slug":"index-tomate-1000-tonnes-plastique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/story-fr\/26236\/index-tomate-1000-tonnes-plastique\/","title":{"rendered":"L’index tomate a parl\u00e9: 1000 Tonnes de plastique pour des tomates"},"content":{"rendered":"

En septembre 2018, vous avez \u00e9t\u00e9 nombreux \u00e0 participer \u00e0 notre Index tomate et cela a pay\u00e9. Les r\u00e9sultats sont impressionnants. En moyenne les chaines de commerce de d\u00e9tail utilisent 22g d’emballage par kilogramme de tomate. Si l’on prend le total, c’est pr\u00e8s de 1000 tonne de plastiques impos\u00e9s par la grande distribution aux consommateurs amateurs de tomates. Cette op\u00e9ration met en lumi\u00e8re le gaspillage de ressources dont Coop, Migros et les autres se rendent responsables. <\/strong><\/p>\n

Quelle quantit\u00e9 de plastique les d\u00e9taillants gaspillent-ils pour emballer des tomates\u00a0? <\/strong><\/p>\n

La Suisse produit trop de d\u00e9chets. L’\u00e9t\u00e9 pass\u00e9, Greenpeace Suisse a effectu\u00e9 une enqu\u00eate aupr\u00e8s des principaux acteurs du commerce de d\u00e9tail pour mieux pouvoir chiffrer leur r\u00f4le dans ce domaine. Comme ils ont refus\u00e9 de fournir des donn\u00e9es sur leur empreinte en mati\u00e8re d’emballage, l’organisation \u00e9cologiste a d\u00e9cid\u00e9 de d\u00e9noncer le gaspillage de plastique en se basant sur un exemple.<\/p>\n

L’Index tomate montre combien de grammes de plastique les grands distributeurs utilisent pour emballer un kilo du fruit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des Suisses. Chaque ann\u00e9e, 50’000 tonnes de tomates de toutes sortes sont vendues au d\u00e9tail<\/a>. La part des tomates cultiv\u00e9es en bio a aussi \u00e9t\u00e9 chiffr\u00e9e, car le bilan \u00e9cologique des tomates ne d\u00e9pend pas que de l’emballage, mais surtout du type de culture (voir graphique \u00e0 la fin).<\/p>\n

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Le r\u00e9sultat est encore plus clair qu’attendu. Coop s’en sort le mieux avec 12 grammes de plastique par kilo de tomates. Le grand distributeur a d\u00e9j\u00e0 promis de ne plus emballer \u00e0 l’avenir les fruits et l\u00e9gumes bio dans du plastique, et il a la seconde plus grande part de produits bio dans son assortiment, derri\u00e8re Aldi. La position de pointe de Coop s’explique par le fait que cette entreprise a remplac\u00e9 les coupes en plastique non recyclable par du carton recycl\u00e9. Denner utilise relativement peu de plastique, mais n’offre pas de tomates bio. Migros est en 3e position avec moins d’articles bio et utilise 25 grammes de plastique par kilo, soit pratiquement le double que son \u00e9ternel concurrent pour le titre de d\u00e9taillant le plus durable de la plan\u00e8te.<\/p>\n

Les d\u00e9taillants utilisent en moyenne 22 grammes de plastique par kilo de tomates. Rapport\u00e9 aux 50’000 tonnes mentionn\u00e9es et en tenant compte des parts de march\u00e9, cela donnerait une consommation d’environ 1’000 tonnes de plastique pour une seule vari\u00e9t\u00e9 de fruit.<\/strong> Cela montre clairement qu’ils doivent tous –\u00a0y compris Coop\u00a0–\u00a0faire des progr\u00e8s et ne proposer que des tomates en vrac, comme le font d\u00e9j\u00e0 les magasins sans emballages, les magasins di\u00e9t\u00e9tiques et les march\u00e9s.<\/p>\n

La r\u00e9colte des donn\u00e9es pour l’Index tomate a encore fourni d’autres \u00e9l\u00e9ments int\u00e9ressants. L’emballage le plus insens\u00e9 avec 85 grammes par kilo est un bidon avec des trous vendu chez Migros (photo \u00e0 droite). Mais il n’est pas r\u00e9pertori\u00e9 dans l’index, car la filiale o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert n’\u00e9tait pas parmi celles choisies pour le r\u00e9aliser. \u00a0On s’attend \u00e0 autre chose de la part d’un grand distributeur qui a inscrit \u00ab\u00a0l’optimisation \u00e9cologique\u00a0\u00bb des emballages dans son agenda.<\/p>\n

\"\"Si l’on ne consid\u00e8re que le poids des tomates emball\u00e9es (sans vente en vrac), c’est Lidl qui s’en sort le moins bien avec 43 grammes par kilo. Mais ce discounter a la plus grande part de tomates vendues en vrac (avec un assortiment assez petit).<\/p>\n

L’Index tomate montre aussi que les fruits et l\u00e9gumes bio ne sont pas les seuls \u00e0 \u00eatre emball\u00e9s dans du plastique. Coop a la plus petite consommation de plastique, et est en 2e place pour le bio, et c’est le seul d\u00e9taillant \u00e0 utiliser moins de plastique pour les tomates bio que pour les conventionnelles. Volg, le plus grand consommateur de plastique n’a pas du tout de tomates bio dans son assortiment.<\/p>\n

L’Index tomate ne fournit pas une image exacte de l’empreinte des d\u00e9taillants en mati\u00e8re d’emballage, mais montre justement la n\u00e9cessit\u00e9 de la transparence en la mati\u00e8re. Greenpeace appelle les d\u00e9taillants \u00e0 s\u2019engager vers un objectif z\u00e9ro d\u00e9chets incin\u00e9r\u00e9s ou d\u00e9pos\u00e9 en d\u00e9charge et de d\u00e9velopper des plans d’action complets et v\u00e9rifiables pour y parvenir.<\/p>\n

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Coop a beau avoir la plus grande vari\u00e9t\u00e9 bio,\u00a0 la part relative est l\u00e9g\u00e8rement plus grande chez Aldi.<\/p>\n

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M\u00e9thodologie et disclaimer<\/strong><\/p>\n

Les r\u00e9sultats de l’Index tomate reposent sur des photos et des mesures faites pas des b\u00e9n\u00e9voles en septembre 2018 que Greenpeace Suisse a \u00e9chantillonn\u00e9s. Trois filiales de Denner, Aldi, Lidl et Volg ont \u00e9t\u00e9 choisies au hasard parmi les envois. Pour atteindre des r\u00e9sultats comparables, seuls 2 types de filiales Migros et Coop ont \u00e9t\u00e9 examin\u00e9es (soit 3x \u00ab\u00a0Migros M\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Migros MM\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Coop Supermarkt\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0Coop City\u00a0\u00bb). La valeur 0 a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour les tomates non emball\u00e9es et une valeur moyenne pour les emballages avec des poids individuels. La pes\u00e9e des emballages plastique a \u00e9t\u00e9 faite au gramme pr\u00e8s. Les donn\u00e9es sont disponibles sur demande.<\/p>\n

Les r\u00e9sultats de cet index sont \u00e0 prendre avec r\u00e9serve, car l’assortiment et donc aussi les emballages changent en permanence. C’est surtout chez Migros qu’il y a des diff\u00e9rences significatives entre types de filiales en principes identiques\u00a0; pour obtenir une image plus pr\u00e9cise, il faudrait examiner plus de filiales sur une dur\u00e9e plus longue. On ne connait en outre pas la quantit\u00e9 de chaque tomate vendue par le d\u00e9taillant. La distance entre le lieu de production et le lieu de vente n’a pas pu \u00eatre prise en compte dans cette premi\u00e8re version de l’Index tomate, alors que c’est un \u00e9l\u00e9ment important du bilan environnemental des tomates.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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