Greenpeace, Pro Natura, l\u2019ATE et le WWF cuisinent, avec le chef Julien Pansier, un menu pour les \u00e9lections f\u00e9d\u00e9rales \u2013 une recette \u00e0 la fois gastronomique et \u00e9lectorale.<\/p>\n\n
\u25cf Ces quatre derni\u00e8res ann\u00e9es, le Conseil national a laiss\u00e9 tomber l\u2019environnement: lors de votes d\u00e9terminants, il s\u2019est dans l\u2019ensemble beaucoup trop souvent prononc\u00e9 contre la protection de la nature et du climat. La loi sur le CO2 par exemple a \u00e9t\u00e9 tant assouplie que m\u00eame les parlementaires favorables \u00e0 l\u2019environnement ne pouvaient plus l\u2019approuver. Les organisations environnementales ont compil\u00e9 ces d\u00e9cisions catastrophiques dans le cadre d\u2019une r\u00e9trospective. (Voir les pr\u00e9sentations).<\/p>\n\n
\u25cf D\u2019\u00e9normes diff\u00e9rences entre et au sein des partis: quatre fois sur cinq, le PLR a vot\u00e9 contre l\u2019environnement. L\u2019UDC, quant \u00e0 lui, n\u2019a absolument aucun atome crochu avec la nature. Le PBD s\u2019est nettement am\u00e9lior\u00e9 par rapport \u00e0 la derni\u00e8re l\u00e9gislature et le PDC vote la moiti\u00e9 du temps en faveur de l\u2019environnement, une grande diversit\u00e9 \u00e9tant perceptible au sein du parti. Seuls les Verts, le PS, le PEV et le PVL s\u2019affichent comme des partenaires de confiance de l\u2019environnement. (Voir fiche d’information sur l’\u00e9corating).<\/p>\n\n
\u25cf Nous nous trouvons au c\u0153ur de la crise du climat et de la biodiversit\u00e9: en prenant notre alimentation comme exemple, les organisations montrent dans quelle mesure une politique environnementale insuffisante pourrait influencer notre quotidien, et comment cela se r\u00e9percutera dans notre propre assiette. Les pommes de terre, les pommes ou le chocolat seront-ils bient\u00f4t absents de nos menus pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s? C\u2019est possible. Car les temp\u00e9ratures en augmentation, le manque d\u2019eau et la perte de la biodiversit\u00e9 rendront la culture d\u2019aliments importants plus difficile, voire impossible. (Voir les sources de l’action ).<\/p>\n\n
\u25cf \u00abAll you can\u2019t eat\u00bb \u2013 la gastronomie suisse r\u00e9interpr\u00e9t\u00e9e: en se basant sur des \u00e9tudes scientifiques, le chef cuisinier Julien Pansier du restaurant L\u2019Ath\u00e9n\u00e9e 4 \u00e0 Gen\u00e8ve a r\u00e9interpr\u00e9t\u00e9 un menu de la gastronomie helv\u00e9tique. Le r\u00e9sultat culinaire est surprenant et d\u00e9licieux. Mais ses plats ont \u00e9galement quelque chose de troublant et soul\u00e8vent de grandes inqui\u00e9tudes, car ils n\u2019ont plus rien \u00e0 voir avec ce que nous connaissons et ce que nous aimons aujourd\u2019hui. (Voir les recettes).<\/p>\n\n
\u25cf Votez pour l\u2019environnement! A l\u2019automne 2019, nous aurons l\u2019occasion de faire un pas dans la bonne direction avec l\u2019\u00e9lection d\u2019un Parlement favorable \u00e0 l\u2019environnement et d\u2019orienter les d\u00e9cisions importantes en faveur de l\u2019environnement. Les organisations recommandent l\u2019utilisation de leur dernier \u00e9corating en tant qu\u2019aide \u00e9lectorale destin\u00e9e \u00e0 la population suisse. Ce site indique la sensibilit\u00e9 environnementale des parlementaires actuels, ainsi que des nouveaux candidats. (Voir l’\u00e9corating)<\/a>.<\/p>\n\n Citations<\/strong>:<\/p>\n\n Iris Menn, directrice g\u00e9n\u00e9rale de Greenpeace Suisse <\/strong> \u00abGreenpeace Suisse exige que l\u2019agriculture en Suisse soit convertie en une production \u00e9cologique et respectueuse des animaux dans tous les domaines d\u2019ici 2050. Cela permettra \u00e0 l\u2019agriculture de r\u00e9duire ses \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre de 30 \u00e0 50%.\u00bb<\/p>\n\n Julien Pansier, chef cuisinier du restaurant L\u2019Ath\u00e9n\u00e9e 4 \u00e0 Gen\u00e8ve<\/strong> Dr. Adrian M\u00fcller, Institut de recherche sur l\u2019agriculture biologique suisse<\/strong> Thomas Vellacott, directeur g\u00e9n\u00e9ral du WWF Suisse<\/strong> \u00abIl est de notre responsabilit\u00e9 d\u2019\u00e9viter la crise climatique et d\u2019assurer un avenir viable \u00e0 nos enfants. Choisissez d\u2019\u00e9lire des parlementaires qui montrent l\u2019exemple.\u00bb<\/p>\n\n Dr. Urs Leugger-Eggimann, secr\u00e9taire central de Pro Natura<\/strong> \u00abNous nous trouvons au c\u0153ur d\u2019une crise mondiale de la biodiversit\u00e9 et la Suisse est tout sauf un \u00e9l\u00e8ve mod\u00e8le: notre pays ne remplit ni les objectifs internationaux ni les objectifs nationaux en mati\u00e8re de biodiversit\u00e9, tout simplement par manque de volont\u00e9 politique.\u00bb<\/p>\n\n Anders Gautschi, directeur g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019ATE<\/strong> Contact<\/strong>
\u00abLa Suisse doit r\u00e9duire ses \u00e9missions, en particulier \u00e0 l\u2019INT\u00c9RIEUR de ses fronti\u00e8res. Les objectifs de l\u2019Initiative pour les glaciers constituent un minimum absolu que la Suisse doit atteindre pour faire face \u00e0 la crise climatique.\u00bb <\/p>\n\n
\u00abLa crise climatique et environnementale est telle qu\u2019il se peut que nous devions bient\u00f4t dire adieu \u00e0 notre ch\u00e8re \u00eele flottante. Car les \u0153ufs, les produits laitiers et la vanille devraient venir \u00e0 manquer dans les ann\u00e9es \u00e0 venir. Dans mon menu \u00aball you can\u2019t eat\u00bb, j\u2019ai choisi de remplacer ce dessert culte par une mousse \u00e0 la fleur d\u2019oranger.\u00bb<\/p>\n\n
\u00abAll you can\u2019t eat illustre les fondements scientifiques de la situation alimentaire dans laquelle nous pourrions nous trouver suite \u00e0 la destruction effr\u00e9n\u00e9e de l\u2019environnement. C\u2019est un r\u00e9cit culinaire des importants changements auxquels les prochaines g\u00e9n\u00e9rations devront faire face si nous restons inactifs politiquement.\u00bb<\/p>\n\n
\u00abAvant les \u00e9lections, presque tous les partis se disent favorables \u00e0 la protection de l\u2019environnement. Mais pour nous, ce sont les actions qui comptent, pas les mots. Avec l\u2019\u00e9corating, l\u2019Alliance-Environnement montre concr\u00e8tement le niveau de sensibilit\u00e9 environnementale des parlementaires. Son but est de servir d\u2019aide \u00e9lectorale \u00e0 tous.\u00bb<\/p>\n\n
\u00abSi nous ne voulons pas que les g\u00e9n\u00e9rations futures se retrouvent dans l\u2019obligation de vivre dans un environnement monotone et empoisonn\u00e9, une transition politique est n\u00e9cessaire – et d\u00e8s maintenant.\u00bb<\/p>\n\n
\u00abLes transports sont responsables d\u2019environ 40% des \u00e9missions de CO2 de la Suisse, ce qui est pratiquement inchang\u00e9 depuis des ann\u00e9es. Il est donc plus qu\u2019urgent de r\u00e9duire \u00e9galement les \u00e9missions de CO2 dans le cadre des transports. Il existe des solutions. Maintenant, nous avons \u00e9galement besoin de politiciens d\u00e9termin\u00e9s \u00e0 mettre en \u0153uvre ces approches et \u00e0 conduire la Suisse vers une mobilit\u00e9 respectueuse de l\u2019environnement et des citoyens, et donc durable.\u00bb.<\/p>\n\n
Les personnes suivantes se tiennent \u00e0 votre disposition pour r\u00e9pondre \u00e0 vos questions:<\/p>\n\n