COMMUNIQU\u00c9 DE PRESSE<\/p>\n\n
Gen\u00e8ve, jeudi 14 novembre 2019<\/p>\n\n
Greenpeace Suisse publie aujourd’hui une analyse<\/a> des directives alimentaires des 10 principales villes de Suisse (1). Il s’agit d’une mise \u00e0 jour de l’\u00e9tude<\/a> publi\u00e9e au printemps 2018. Si certaines villes, comme Zurich et Bienne ont mis en place des politiques plus ambitieuses entre les deux \u00e9tudes, force est de reconna\u00eetre que l’impact de l’alimentation, et tout particuli\u00e8rement des produits d’origine animales, sur le climat et la biodiversit\u00e9 n’est pas encore suffisamment reconnu par les autorit\u00e9s de ces villes. Greenpeace appelle les villes suisses \u00e0 prendre exemple sur des villes pionni\u00e8res comme Copenhague et \u00e0 placer la nutrition au c\u0153ur de leurs strat\u00e9gies de d\u00e9veloppement durable.<\/strong><\/p>\n\n La culture, le conditionnement et le transport de denr\u00e9es alimentaires repr\u00e9sentent un lourd fardeau pour l’environnement. En moyenne, l’alimentation repr\u00e9sentent 27% de l’impact environnemental total d’un m\u00e9nage suisse. Les cons\u00e9quences n\u00e9gatives pour l’environnement sont surtout d\u00fbs aux aliments d’origine animale – viande, lait et \u0153ufs, dont le bilan \u00e9cologique est bien plus grave que pour les aliments v\u00e9g\u00e9taux. En Suisse, environ 280 millions de repas par an sont servis par des institutions publiques, dont une part importante au niveau des villes. C’est un \u00e9norme levier. Avec des politiques alimentaires ax\u00e9es sur la durabilit\u00e9 et la sant\u00e9, les villes suisses peuvent apporter une contribution massive \u00e0 la protection de l’environnement.<\/p>\n\n La nouvelle analyse<\/a> conduite par Greenpeace Suisse, la seconde depuis 2018, d\u00e9montre que les villes de Suisse ignorent encore trop souvent ce potentiel. Les villes de Bienne et de Zurich ont ind\u00e9niablement fait des progr\u00e8s. Malheureusement, la majorit\u00e9 des municipalit\u00e9s analys\u00e9es n’ont fait que des avanc\u00e9es insignifiantes, et trois d’entre elles n’ont rien chang\u00e9 \u00e0 leurs lignes directrices.<\/p>\n\n Une Suisse qui stagne<\/strong><\/p>\n\n D’une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, le retard des villes de Suisse sur la question de l’alimentation s’est encore accentu\u00e9 durant les 18 derniers mois. En ao\u00fbt 2019, la ville de Copenhague a par exemple pris l’engagement de r\u00e9duire drastiquement et rapidement le bilan carbone li\u00e9 \u00e0 l’alimentation. En octobre 2019, 14 maires de certaines des plus grandes villes au monde (2) ont pris l\u2019engagement d\u2019aligner leurs politiques en termes d\u2019alimentation sur des objectifs de protection du climat et de la biodiversit\u00e9. \u00ab\u00a0Les villes de Suisse ne soutiennent pas la comparaison\u00a0\u00bb, explique Philippe Schenkel, expert des questions li\u00e9es \u00e0 l’alimentation et \u00e0 l’agriculture pour Greenpeace Suisse.<\/p>\n\n Pour Greenpeace, les villes Suisses doivent imp\u00e9rativement consid\u00e9rer l’alimentation comme un \u00e9l\u00e9ment central de leurs politiques de durabilit\u00e9, en prenant en consid\u00e9ration les bons crit\u00e8res. Si le fait de privil\u00e9gier les producteurs locaux est important pour le tissu \u00e9conomique local, les crit\u00e8res prioritaires pour ce qui concerne le climat et l’environnement sont, dans l’ordre, la quantit\u00e9 de produits d’origine animale, la r\u00e9duction du gaspillage, le \u00ab\u00a0bio\u00a0\u00bb et la saisonnalit\u00e9. \u00ab\u00a0Durant les 18 mois qui s\u00e9parent les deux analyses, les villes de Suisse ont manqu\u00e9 l’occasion d’agir sur leur empreinte carbone au travers de l’alimentation. C’est d’autant plus regrettable que durant cette m\u00eame p\u00e9riode une grande partie de la population a clairement appel\u00e9 de ses v\u0153ux des politiques climatiques plus ambitieuses. Agir sur l’alimentation est une des fa\u00e7ons les plus efficace de prot\u00e9ger le climat et la biodiversit\u00e9. C’est une r\u00e9alit\u00e9 que les villes de Suisse doivent rapidement prendre en consid\u00e9ration\u00a0\u00bb, conclut Philippe Schenkel.<\/p>\n\n Le rapport: Plus d\u2019informations:<\/p>\n\n Philippe Schenkel, expert des questions li\u00e9es \u00e0 l\u2019alimentation et \u00e0 l\u2019agriculture pour Greenpeace Suisse, +41 79 790 52 84, philippe.schenkel@greenpeace.org 1) Les 10 principales villes de Suisse : B\u00e2le, Berne, Bienne, Gen\u00e8ve, Lausanne, Lugano, Lucerne, St. Gall, Winterthur et Zurich COMMUNIQU\u00c9 DE PRESSE Gen\u00e8ve, jeudi 14 novembre 2019 Greenpeace Suisse publie aujourd’hui une analyse des directives alimentaires des 10 principales villes de Suisse (1). Il s’agit d’une mise \u00e0 jour…<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":38748,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_planet4_optimize_post_is_variant":false,"_planet4_optimize_experiment_name":"","_planet4_optimize_variant_name":"","ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"Greenpeace Suisse publie aujourd'hui une analyse<\/a> des directives alimentaires des 10 principales villes de Suisse. 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Mathias Schlegel, porte-parole pour Greenpeace Suisse, +41 79 794 61 23, mathias.schlegel@greenpeace.org<\/p>\n\n
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2) Les 14 \u00ab\u00a0Good Food Cities\u00a0\u00bb<\/a>: Barcelone, Copenhague, Guadalajara, Lima, Londres, Los Angeles, Milan, Oslo, Paris, Quezon City, S\u00e9oul, Stockholm, Tokyo et Toronto <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"