{"id":72121,"date":"2021-08-16T06:00:00","date_gmt":"2021-08-16T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/article-de-magazine\/72121\/warum-es-in-der-landwirtschaft-und-im-ernaehrungssystem-dringend-einen-systemwandel-braucht\/"},"modified":"2021-08-16T16:40:00","modified_gmt":"2021-08-16T14:40:00","slug":"agriculture-alimentation-changer-systeme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/story-fr\/72121\/agriculture-alimentation-changer-systeme\/","title":{"rendered":"Agriculture et alimentation : la n\u00e9cessit\u00e9 de changer de syst\u00e8me"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s l\u2019\u00e9chec des initiatives agricoles lors des votations du 13 juin, nous sommes entr\u00e9 dans un \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9 par les \u00e9pisodes m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames\u00a0: pluies et inondation en suisse et dans certains pays europ\u00e9en, violentes canicules et incendies de v\u00e9g\u00e9tation dans de nombreux autres pays. Si elles avaient \u00e9t\u00e9 accept\u00e9es, les initiatives agricoles auraient permis de faire \u00e9voluer le secteur agroalimentaire en une d\u00e9cennie et le rendre plus r\u00e9silient face aux changements \u00e0 venir.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n

Cette transformation s’impose de toute urgence ! Face \u00e0 la crise climatique et \u00e0 l\u2019effondrement de la biodiversit\u00e9\u00a0 (qui n\u2019\u00e9pargnent pas la Suisse\u00a0!), il est n\u00e9cessaire de remettre en question et d’adapter nos habitudes de consommation, ainsi que nos modes de production et que nous prenions s\u00e9rieusement en compte les questions de justice sociale qui y sont li\u00e9es pour les producteurs-rices et les consommateurs-rices.<\/p>\n\n

Comment en est-on arriv\u00e9 l\u00e0 ?\u00a0<\/strong><\/p>\n\n

Le principal moteur de ce syst\u00e8me, nuisible au climat et \u00e0 l’environnement, est une politique agricole et alimentaire malavis\u00e9e. D’une part, les agriculteurs sont contraints d’adopter des m\u00e9thodes de production le plus souvent en finan\u00e7ant eux-m\u00eames l\u2019adaptation de leurs exploitations agricoles.\u00a0D’autre part, la publicit\u00e9 mensong\u00e8re pour les produits animaux, par exemple, donne aux consommateurs le sentiment que manger de la volaille est parfaitement acceptable, surtout si la viande provient de Suisse. Il serait plus logique de communiquer sur le fait que nous traversons une crise climatique et que la sixi\u00e8me extinction des esp\u00e8ces bat son plein. Il est donc urgent de r\u00e9duire la consommation de produits animaux qui ne sont pas durables et de g\u00e9n\u00e9raliser une alimentation v\u00e9g\u00e9tale et une production durable et saine pour les humains et le sol.\u00a0<\/p>\n\n

Il appartient \u00e0 la Conf\u00e9d\u00e9ration de coordonner une politique agricole socialement juste, une strat\u00e9gie climatique coh\u00e9rente et la protection de la biodiversit\u00e9 tout en prot\u00e9geant l’environnement et le climat, et non de mener des r\u00e9formes sur le dos des producteurs. Un changement syst\u00e9mique dans l’agriculture et l\u2019alimentation humaine est in\u00e9vitable. La grande question est de savoir si nous serons capable de r\u00e9aliser nous-m\u00eames ce changement de fa\u00e7on coordonn\u00e9e ou si nous serons contraints de r\u00e9aliser ces changements dans l\u2019urgence en r\u00e9action \u00e0 l’impact de la crise climatique et de l’extinction des esp\u00e8ces.\u00a0<\/p>\n\n

Avec l’\u00e9tat actuel des sols en Suisse et la qualit\u00e9 et la quantit\u00e9 d’eau disponible, nous aurons des probl\u00e8mes de r\u00e9silience face aux changements environnementaux dans les 10 \u00e0 20 prochaines ann\u00e9es. Il est important de profiter de ce d\u00e9lai, o\u00f9 les modes de production intensive fonctionnent encore, en d\u00e9veloppant une agriculture durable et int\u00e9gr\u00e9e. Nous savons que si nous ne sommes soudainement plus en mesure d’att\u00e9nuer la p\u00e9nurie alimentaire en achetant des denr\u00e9es \u00e0 l’\u00e9tranger (comme c’est le cas cette ann\u00e9e suite aux intemp\u00e9ries), cela signifiera que l\u2019humanit\u00e9 est touch\u00e9e par une p\u00e9nurie globale, qui touchera alors aussi la Suisse. Nous pourrons peut-\u00eatre alors faire pousser des aliments en laboratoire, mais le voulons-nous ?\u00a0 Personnellement, ce n\u2019est pas ce que je veux.\u00a0<\/p>\n\n


Nous pouvons tous changer nos habitudes alimentaires de mani\u00e8re \u00e0 nourrir durablement un plus grand nombre de personnes en exploitant la m\u00eame surface de terres agricoles. Pour cela il faut r\u00e9duire les quantit\u00e9s de viande et de produits animaux dans notre alimentation. Cela permet d\u2019utiliser davantage de terres arables pour la production d’aliments destin\u00e9s directement \u00e0 la consommation humaine. En outre, il est n\u00e9cessaire de permettre aux acteurs de l’agriculture de se transformer dans le sens d’une agriculture durable. Le secteur du commerce de d\u00e9tail et de la restauration ainsi que les particuliers doivent \u00e9galement r\u00e9duire fortement le gaspillage alimentaire et apprendre \u00e0 se contenter de fruits et l\u00e9gumes non calibr\u00e9s. Les responsables politiques sont appel\u00e9s \u00e0 contribuer activement \u00e0 mettre la population sur la bonne voie.<\/p>\n\n

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Voulez-vous manger de mani\u00e8re respectueuse du climat ? Le poster \u00ab\u00a0All you can eat\u00a0\u00bb illustre le score CO2 de 500 aliments et se laisse facilement aimanter sur votre r\u00e9frig\u00e9rateur.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n

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Commandez-le gratuitement<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n
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Malheureusement, apr\u00e8s la votation du 13 juin, nous sommes confront\u00e9s \u00e0 un blocage politique presque total en ce qui concerne le syst\u00e8me alimentaire et l’agriculture. Certaines initiatives politiques sont discut\u00e9es au Parlement, mais m\u00eame l\u00e0, les objectifs sont minimes et ne permettront pas de r\u00e9aliser la transformation n\u00e9cessaire. Les prochaines initiatives importantes se profilent d\u00e9j\u00e0 \u00e0 l’horizon, mais on peut supposer que l’Union suisse des paysans (USP) se pr\u00e9pare d\u00e9j\u00e0 financi\u00e8rement \u00e0 une campagne de grande envergure afin de faire douter, voire d\u2019effrayer les citoyens-ennes helv\u00e9tiques.\u00a0<\/p>\n\n

L\u2019USP est un cheval de Troie. Il se pr\u00e9sente comme le repr\u00e9sentant la communaut\u00e9 agricole dans son ensemble, mais politiquement, il d\u00e9fend des positions qui ne correspondent de loin pas aux int\u00e9r\u00eats de tous les agriculteurs-rices. C’est l\u00e0 que r\u00e9side le danger: l\u2019USP se positionne, comme LA voix de l’agriculture, \u00e0 l\u2019image de ce qu\u2019il a fait dans le cadre des votations de juin. C\u2019est surtout vrai dans les zones rurales o\u00f9 les voix dissonantes osent \u00e0 peine s\u2019exprimer. Cette strat\u00e9gie de rouleau compresseur affaiblit ceux qui veulent faire \u00e9voluer l\u2019agriculture au regard des d\u00e9fis globaux auxquels nous sommes confront\u00e9s. Elle aide ceux favorables au maintien du statu quo dans l’agriculture et ceux qui en profitent, notamment les acteurs industriels\u00a0:\u00a0 les fabricants de pesticides comme Syngenta ou les g\u00e9ants de l’agrobusiness comme FENACO.\u00a0<\/p>\n\n

Dans un secteur comme l’agriculture, nous devons envisager les choses de mani\u00e8re plus diff\u00e9renci\u00e9e, que ce soit en raison de la sp\u00e9cialisation des exploitations ou des diff\u00e9rences r\u00e9gionales qui rendent certaines formes d’agriculture plus faciles ou plus difficiles.\u00a0<\/p>\n\n

La t\u00e2che est complexe et tous les acteurs impliqu\u00e9s dans la cha\u00eene de valeur doivent travailler main dans la main pour faciliter la transformation. Des d\u00e9cideurs politiques aux producteurs, en passant par la grande distribution et les consommateurs. Il y a quelque chose \u00e0 faire pour tout le monde si nous voulons rendre ce syst\u00e8me durable. Les agriculteurs ne peuvent pas le faire seuls, et, d\u2019ailleurs, ils n\u2019ont pas \u00e0 le faire seuls.<\/p>\n\n

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P\u00e9tition \u00ab\u00a0Pas d’argent public pour un conte de f\u00e9es\u00a0\u00bb<\/strong>.<\/h2>\n\n

Saviez-vous que l’agriculture suisse a un impact consid\u00e9rable sur le r\u00e9chauffement climatique ? Dans ce pays, l’agriculture est responsable de 13,5 % du total des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre. La majorit\u00e9 d’entre elles proviennent de l’\u00e9levage.\u00a0<\/p>\n\n

Au lieu d’\u0153uvrer \u00e0 la r\u00e9duction de la consommation de viande, d’\u0153ufs et de produits laitiers en Suisse, on en fait la promotion. Chaque ann\u00e9e, des millions de francs de l’argent des contribuables sont inject\u00e9s dans le marketing de l’industrie de la viande et du lait. Cela doit cesser.\u00a0<\/p>\n\n

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Signez notre p\u00e9tition<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pourquoi il y a un besoin urgent de changement de syst\u00e8me dans l’agriculture l’alimentation !<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":72129,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_planet4_optimize_post_is_variant":false,"_planet4_optimize_experiment_name":"","_planet4_optimize_variant_name":"","ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"not set","p4_local_project":"not set","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[113],"p4-page-type":[77],"gpch-article-type":[],"class_list":["post-72121","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee","tag-alimentation","p4-page-type-story-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72121"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72121\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72121"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=72121"},{"taxonomy":"gpch-article-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/gpch-article-type?post=72121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}