{"id":72529,"date":"2021-08-23T16:43:19","date_gmt":"2021-08-23T14:43:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/?p=72529"},"modified":"2021-08-23T16:43:24","modified_gmt":"2021-08-23T14:43:24","slug":"elevage-methane-genetique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/story-fr\/72529\/elevage-methane-genetique\/","title":{"rendered":"\u00c9levage et climat: le g\u00e9nie g\u00e9n\u00e9tique peut-il r\u00e9duire les \u00e9missions de m\u00e9thane?"},"content":{"rendered":"\n

Ce texte a \u00e9t\u00e9 r\u00e9dig\u00e9 par, Zsofia Hock biologiste et responsable politique pour l’Alliance suisse pour une agriculture sans g\u00e9nie g\u00e9n\u00e9tique. Il fait partie d’une s\u00e9rie d’articles sur l’agriculture publi\u00e9s par le m\u00e9dia zurichois Ts\u00fcri.ch<\/a> en collaboration avec Greenpeace Suisse. <\/em><\/p>\n\n

Chaque ann\u00e9e, une vache produit entre 70 et 120 kilogrammes de m\u00e9thane, un gaz \u00e0 effet de serre tr\u00e8s puissant. L’agriculture est donc le principal responsable des \u00e9missions de m\u00e9thane. En Suisse, l’\u00e9levage, et plus particuli\u00e8rement la d\u00e9tention de bovins de boucherie, est responsable de plus de 80 % des \u00e9missions de m\u00e9thane \u00e0 l’\u00e9chelle nationale.<\/strong><\/p>\n\n

Une \u00e9mission annuelle de 100 kilogrammes de m\u00e9thane, soit environ ce qu\u2019\u00e9met un bovin, \u00e9quivaut \u00e0 peu pr\u00e8s \u00e0 la quantit\u00e9 de CO2 produite par la combustion de 1000 litres d’essence.  Cela signifie que pour le m\u00eame impact climatique on pourrait parcourir en voiture trois fois la distance entre le point le plus \u00e0 l’est et le point le plus \u00e0 l’ouest de l’Europe.  <\/p>\n\n

De minuscules micro-organismes, semblables \u00e0 des bact\u00e9ries, sont responsables de la production de m\u00e9thane dans l\u2019intestin des ruminants. Ceux-ci sont si \u00e9troitement li\u00e9s \u00e0 leurs h\u00f4tes que leur transmission d\u2019une g\u00e9n\u00e9ration \u00e0 l\u2019autre passe par les g\u00e8nes du bovin. Certains chercheurs et ing\u00e9nieurs du secteur des biotechnologies s\u2019int\u00e9ressent de pr\u00e8s \u00e0 ces minuscules organismes. Ils esp\u00e8rent les modifier g\u00e9n\u00e9tiquement pour qu’ils produisent moins de m\u00e9thane pendant le processus de digestion. Ils cherchent \u00e9galement \u00e0i intervenir dans le g\u00e9nome bovin pour d\u00e9sactiver les g\u00e8nes qui favorisent la transmission de ces producteurs de m\u00e9thane.<\/p>\n\n

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Voulez-vous manger de mani\u00e8re respectueuse du climat ? <\/h2>\n\n

Le poster \u00ab\u00a0All you can eat\u00a0\u00bb illustre le score CO2 de 500 aliments et se laisse facilement aimanter sur votre r\u00e9frig\u00e9rateur.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n

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Commandez-le gratuitement<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n
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Cela r\u00e9soudrait-il le probl\u00e8me des gaz digestifs des bovins? Pas vraiment. Cette technologie g\u00e9n\u00e9tique pr\u00e9sente de nombreux inconv\u00e9nients en y regardant de plus pr\u00e8s. La modification rapide de quelques endroits du g\u00e9nome ne change rien \u00e0 la principale cause des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre d’origine agricole\u00a0: la production intensive. Bien au contraire, ces bovins sur mesure et \u00ab\u00a0respectueux du climat\u00a0\u00bb ne font qu’inciter les agriculteurs \u00e0 maintenir \u00e9lev\u00e9 le nombre d’animaux dans leur \u00e9levage, voire de l’augmenter, dans des syst\u00e8mes d’\u00e9levage intensif. Cela cimente ainsi le mod\u00e8le rat\u00e9 de l’agriculture industrielle. C’est uniquement une bonne si la seule dimension prise en compte est la maximisation du profit. \u00a0Cela ne r\u00e9duit pas globalement les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre.<\/p>\n\n

En outre, l’\u00e9levage intensif, qui d\u00e9pend des aliments concentr\u00e9s, produit non seulement du m\u00e9thane, mais aussi de fortes \u00e9missions de protoxyde d’azote (dues aux engrais synth\u00e9tiques) et de CO2 (dues \u00e0 la conversion des for\u00eats et des prairies en terres arables pour la production de fourrage, et aux transports). Pour trouver des solutions durables, un changement syst\u00e9mique est in\u00e9vitable : des approches holistiques, syst\u00e9miques et agro-\u00e9cologiques sont n\u00e9cessaires, comme la conversion \u00e0 des exploitations agricoles \u00e9cologiques, des races locales adapt\u00e9es aux fourrages grossiers et la r\u00e9duction de la consommation de viande.<\/p>\n\n

Dans les applications m\u00e9dicales humaines de l’\u00e9dition du g\u00e9nome, une \u00e9valuation approfondie des risques est obligatoire, et les interventions dans la ligne germinale sont interdites. En revanche, dans le domaine de l’agriculture, o\u00f9 les changements sont beaucoup plus profonds et o\u00f9 les organismes modifi\u00e9s par le g\u00e9nome sont lib\u00e9r\u00e9s dans des \u00e9cosyst\u00e8mes complexes, l’industrie agricole fait pression pour que soient approuv\u00e9es des technologies fra\u00eechement sorties du laboratoire et non test\u00e9es \u00e0 long terme, sans \u00e9valuation compl\u00e8te des risques. Cela met en danger non seulement l’environnement et la sant\u00e9, mais aussi la confiance du public dans les innovations. Les effets secondaires incontr\u00f4lables, la souffrance des animaux et la d\u00e9pendance \u00e0 l’\u00e9gard de produits co\u00fbteux et brevet\u00e9s ne peuvent \u00eatre \u00e9vit\u00e9s que si le principe de pr\u00e9caution est appliqu\u00e9 et que les nouvelles m\u00e9thodes de g\u00e9nie g\u00e9n\u00e9tique sont r\u00e9glement\u00e9es par la loi.<\/p>\n\n

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P\u00e9tition \u00ab Pas d\u2019argent public pour un conte de f\u00e9es \u00bb<\/strong>.<\/h2>\n\n

Saviez-vous que l\u2019agriculture suisse a un impact consid\u00e9rable sur le r\u00e9chauffement climatique ? Dans ce pays, l\u2019agriculture est responsable de 13,5 % du total des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre. La majorit\u00e9 d\u2019entre elles proviennent de l\u2019\u00e9levage. <\/p>\n\n

Au lieu d\u2019\u0153uvrer \u00e0 la r\u00e9duction de la consommation de viande, d\u2019\u0153ufs et de produits laitiers en Suisse, on en fait la promotion. Chaque ann\u00e9e, des millions de francs de l\u2019argent des contribuables sont inject\u00e9s dans le marketing de l\u2019industrie de la viande et du lait. Cela doit cesser.\u00a0<\/p>\n\n

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Signez la p\u00e9tition<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En Suisse, l’\u00e9levage, et plus particuli\u00e8rement la d\u00e9tention de bovins de boucherie, est responsable de plus de 80 % des \u00e9missions de m\u00e9thane \u00e0 l’\u00e9chelle nationale.<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":72543,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_planet4_optimize_post_is_variant":false,"_planet4_optimize_experiment_name":"","_planet4_optimize_variant_name":"","ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"not set","p4_local_project":"not set","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[58,113],"p4-page-type":[77],"gpch-article-type":[],"class_list":["post-72529","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee","tag-climat","tag-alimentation","p4-page-type-story-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72529"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72529\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72529"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=72529"},{"taxonomy":"gpch-article-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/gpch-article-type?post=72529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}