{"id":74368,"date":"2021-09-27T12:44:04","date_gmt":"2021-09-27T10:44:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/?p=74368"},"modified":"2021-09-27T12:44:07","modified_gmt":"2021-09-27T10:44:07","slug":"elevage-intensif-souffrance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/story-fr\/74368\/elevage-intensif-souffrance\/","title":{"rendered":"\u00c9levage intensif: la souffrance syst\u00e9matis\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n

Ce texte a \u00e9t\u00e9 r\u00e9dig\u00e9 par Julia Fischer, co-directrice de campagne de l’Initiative contre l’\u00e9levage intensif<\/a>. Il fait partie d\u2019une s\u00e9rie d\u2019articles sur l\u2019agriculture publi\u00e9s par le m\u00e9dia zurichois\u00a0Ts\u00fcri.ch<\/a>\u00a0en collaboration avec Greenpeace Suisse.<\/em><\/p>\n\n

27 000 poulets dans une seule ferme. Une surface d’une page A4 pour chaque animal. Apr\u00e8s 35 jours, les animaux sont abattus sans avoir jamais vu le ciel. On pr\u00e9tend souvent qu’il n’y a pas d’\u00e9levage industriel en Suisse. La r\u00e9alit\u00e9 est diff\u00e9rente. Nous avons besoin d’un changement, vers une agriculture respectueuse du climat. Il faut cesser de g\u00e9n\u00e9rer des profits au d\u00e9triment des animaux, des humains et de l’environnement.<\/strong><\/p>\n\n

L’\u00e9chec des deux initiatives agricoles mi-juin 2021 illustre \u00e0 nouveau \u00e0 quel point la politique agricole suisse est bloqu\u00e9e. Des d\u00e9cisions urgentes sont mises en veilleuse, alors que dans le m\u00eame temps, de plus en plus d’espaces naturels sont d\u00e9grad\u00e9s par la construction de halles d’engraissement et des \u00e9tables, les sols sont compact\u00e9s et les habitats d\u00e9truits. En tant qu’organisation de soutien, Greenpeace fait campagne pour l’initiative contre l’\u00e9levage intensif <\/a>lanc\u00e9e par Sentience Politics. Mais que signifie r\u00e9ellement l’expression \u00ab\u00a0\u00e9levage intensif\u00a0\u00bb ?<\/p>\n\n

Une page A4 d’espace \u00e0 vivre<\/h3>\n\n

Un coup d’\u0153il derri\u00e8re les portes des poulaillers de la production de poulets de chair montre clairement que la r\u00e9alit\u00e9 de l’\u00e9levage industriel n’a rien \u00e0 voir, ou presque, avec la Suisse idyllique des publicitaires. En 2020, pr\u00e8s de 80 millions de poulets <\/a>ont \u00e9t\u00e9 abattus en Suisse. Plus de 40 %<\/a> sont d\u00e9tenus dans des fermes comptant plus de 12 000 individus. La taille maximale des exploitations est de 27 000 animaux. L’espace dans le hall auquel chaque animal a l\u00e9galement droit \u00e9quivaut \u00e0 la surface d’une page A4.<\/p>\n\n

En 35 jours, les poulets sont engraiss\u00e9s, passant de poussins de 60 grammes \u00e0 des animaux pesant plus de deux kilogrammes. Seule l’utilisation de races sp\u00e9ciales permet une croissance aussi rapide – avec de graves cons\u00e9quences pour la sant\u00e9 des poulets. Au cours de leur derni\u00e8re semaine de vie, les animaux sont si gras qu’ils peuvent \u00e0 peine se tenir sur leurs pattes. Leur c\u0153ur ne peut plus fournir correctement le sang \u00e0 leur corps surdimensionn\u00e9. Ils souffrent de l\u00e9sions aux jambes et de probl\u00e8mes cardiovasculaires. Voler, courir, sauter sont impossibles. Deux \u00e0 quatre pour cent des animaux meurent dans les halles d’engraissement.<\/p>\n\n

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Voulez-vous manger de mani\u00e8re respectueuse du climat ? Le poster \u00ab All you can eat \u00bb illustre le score CO2 de 500 aliments et se laisse facilement aimanter sur votre r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/h3>\n\n
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Dix cochons se partagent une place de parking<\/h3>\n\n

Dans l’\u00e9levage porcin \u00e9galement, les races utilis\u00e9es aujourd’hui sont optimis\u00e9es pour une prise de poids maximale : Un porc d’engraissement gagne jusqu’\u00e0 un kilo par jour. Ce faisant, il doit partager un espace \u00e9quivalent \u00e0 une place de parking moyenne avec neuf autres cochons. Environ 40 % de tous les porcs de Suisse sont engraiss\u00e9s dans de telles conditions d’exigu\u00eft\u00e9, dans des halles d’engraissement comptant jusqu’\u00e0 2 000 animaux.<\/p>\n\n

De nombreux animaux suisses ne voient pas une seule fois le ciel lors de leur existence. La loi n’impose ni le p\u00e2turage en plein air ni aucune forme d’exercice \u00e0 l’ext\u00e9rieur pour les porcs ou les volailles, par exemple. Se nourrir d’herbe dans une prairie verte ? Aucune chance.<\/p>\n\n

Une majorit\u00e9 des animaux de ferme suisses sont principalement nourris de soja, de bl\u00e9 et de ma\u00efs.\u00a0\u00a0Autant d’aliments qui pourraient \u00e9galement nous nourrir, nous les humains. Aujourd’hui, pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des terres arables de la Suisse sont utilis\u00e9es pour la production de fourrages. Mais cela ne suffit pas. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, les \u00e9leveurs ont imoport\u00e9 en moyenne 1,4 million de tonnes suppl\u00e9mentaires d’aliments pour animaux<\/a>. L’importante demande d’aliments pour animaux est un facteur d\u00e9cisif expliquant le d\u00e9s\u00e9quilibre \u00e9cologique et l’impact climatique de l’\u00e9levage.<\/p>\n\n

Changer le syst\u00e8me! <\/h3>\n\n

La souffrance des animaux est accept\u00e9e \u00e0 dans le syst\u00e8me actuel marqu\u00e9 par la recherche constante de maximisation des profits. L’initiative contre l’\u00e9levage intensif veut changer cela. Elle exige des conditions d’h\u00e9bergement et de soins respectueuses des animaux. Chaque animal doit disposer de suffisamment d’espace pour se mouvoir librement et vivre des contacts sociaux. Dans le m\u00eame temps, la taille des groupes par box doit \u00eatre fortement r\u00e9duite et tous les animaux doivent avoir un acc\u00e8s quotidien \u00e0 l’ext\u00e9rieur. Enfin, l’initiative demande une r\u00e9glementation des importations de produits animaux qui tienne compte de ces nouvelles normes suisses. Les agriculteurs suisses ne doivent pas \u00eatre l\u00e9s\u00e9s par l’importation d’aliments issus d’une production intensive \u00e0 l’\u00e9tranger.<\/p>\n\n

Il s’agit d’une voie vers une politique agricole respectueuse des ressources et des animaux, non seulement pour les volailles et les porcs, mais aussi pour les vaches laiti\u00e8res, les poules pondeuses, les bovins et les autres animaux \u00e9lev\u00e9s de fa\u00e7on intensive en Suisse. Avec cette initiative, nous ne demandons rien de moins qu’un changement fondamental de syst\u00e8me, pour une agriculture durable au b\u00e9n\u00e9fice des animaux, des humains et de la nature.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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