{"id":77941,"date":"2021-11-30T09:56:21","date_gmt":"2021-11-30T08:56:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/?p=77941"},"modified":"2021-11-30T13:29:39","modified_gmt":"2021-11-30T12:29:39","slug":"industrie-viande-gaver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/story-fr\/77941\/industrie-viande-gaver\/","title":{"rendered":"Comment l\u2019industrie de la viande parvient \u00e0 nous gaver"},"content":{"rendered":"\n

La croissance de la consommation mondiale de viande aggrave la crise climatique, la production de produits d’origine animale (et l’alimentation de ces animaux d’\u00e9levage) repr\u00e9sentant pr\u00e8s d’un cinqui\u00e8me des \u00e9missions mondiales de gaz \u00e0 effet de serre. A cela s’ajoutent les nombreuses cons\u00e9quences nocives pour la biodiversit\u00e9 et des \u00e9cosyst\u00e8mes de premi\u00e8re importance et les effets sur la sant\u00e9 de cette surconsommation. <\/strong><\/p>\n\n

Pourtant, la publicit\u00e9 pour la viande peut continuer d’\u00eatre massivement diffus\u00e9e, notamment aupr\u00e8s de public cibles jeunes, parfois m\u00eame avec de l\u2019argent public. Les antennes de Greenpeace de 6 pays europ\u00e9ens ont analys\u00e9 les techniques et les 7 mythes utilis\u00e9s par le secteur de la viande <\/a>dans ses efforts de promotion afin de rendre \u00ab\u00a0normale\u00a0\u00bb la consommation excessive de produits carn\u00e9s.<\/p>\n\n

Cette analyse a permis d’identifier les 7 mythes utilis\u00e9s par l’industrie de la viande pour inciter \u00e0 la consommation de produits carn\u00e9s. Ils r\u00e9pondent aux besoins connus des consommateurs de se sentir accept\u00e9s, de r\u00e9ussir, d’\u00eatre aim\u00e9s, respect\u00e9s et, finalement, de se sentir \u00ab\u00a0bien\u00a0\u00bb :<\/p>\n\n

  1. La viande fait partie de la solution \u00e0 la crise climatique, et non du probl\u00e8me.<\/li>
  2. La viande est bonne pour votre sant\u00e9.<\/li>
  3. Manger de la viande (rouge) fait de vous un homme.<\/li>
  4. Une bonne \u00e9pouse et m\u00e8re pr\u00e9pare et sert de la viande \u00e0 sa famille.<\/li>
  5. Manger de la viande est un acte patriotique.<\/li>
  6. Manger de la viande rapproche les gens.<\/li>
  7. Manger de la viande est une question de libert\u00e9, de choix et d’individualit\u00e9.<\/li><\/ol>\n\n

    L\u2019enqu\u00eate a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par des experts de la s\u00e9miotique. Une science sociale ax\u00e9e sur l’\u00e9tude du sens et de la mani\u00e8re dont il se forme au sein des soci\u00e9t\u00e9s et des cultures. Elle englobe des \u00e9l\u00e9ments de la linguistique, de l’analyse du discours et de la th\u00e9orie des signes. Cette discipline scientifique permet de comprendre quelles sont les images utilis\u00e9es pour promouvoir les produits et quels sentiments elles activent chez le consommateur potentiel. <\/p>\n\n

    La fiert\u00e9 nationale, l\u2019\u00e9cologie et la convivialit\u00e9 sont les trois th\u00e8mes les plus observ\u00e9s parmi les 8 marques suisses prises en compte dans l\u2019analyse. Il s\u2019agit de Viande Suisse, Micarna, Optigal, Bell, Malbuner, Citterio, Coop et Rapelli.  Au total nous avons analys\u00e9 51 marques dans 6 pays europ\u00e9ens: la Suisse, la France, le Danemark, l\u2019Espagne, la Pologne et l\u2019Allemagne. <\/p>\n\n

    L’hypocrisie helv\u00e9tique m\u00e8ne la plan\u00e8te \u00e0 l\u2019abattoir<\/strong><\/h2>\n\n

    Toutefois, le mythe auquel les marques de viande ont le plus souvent recours en Suisse est celui qui consiste \u00e0 affirmer que la production de viande fait partie de la solution aux probl\u00e8mes environnementaux, notamment la protection de la biodiversit\u00e9. C’est le cas de la marque \u00ab\u00a0Viande Suisse\u00a0\u00bb, dont la publicit\u00e9 est subventionn\u00e9e par la Conf\u00e9d\u00e9ration. <\/p>\n\n

    La Conf\u00e9d\u00e9ration tient un double langage. Elle se vante d\u2019en faire beaucoup en mati\u00e8re de protection de la biodiversit\u00e9 et du climat, mais elle continue pourtant de financer massivement des publicit\u00e9s qui entra\u00eenent des habitudes alimentaires n\u00e9fastes pour la sant\u00e9 et l’environnement.<\/p>\n\n

    Alors que de nombreux \u00c9tats l\u00e9gif\u00e8rent d\u00e9j\u00e0 pour restreindre la publicit\u00e9 pour certains produits dangereux (tabac, alcool, malbouffe, sucre), ce rapport souligne la pertinence d’une telle \u00e9volution \u00e9galement pour les produits animaux. Restreindre la publicit\u00e9 permettrait des avanc\u00e9es pour la protection du climat et de la biodiversit\u00e9 mais aussi en termes de sant\u00e9 publique. La consommation excessive de viande peut mener \u00e0 des cancers et \u00e0 des probl\u00e8mes cardio-vasculaires. <\/p>\n\n

    La publicit\u00e9 financ\u00e9e par la Conf\u00e9d\u00e9ration, en particulier, pourrait jouer un r\u00f4le d’information et inciter activement \u00e0 r\u00e9duire la consommation de viande et \u00e0 adopter des habitudes alimentaires plus saines et plus durables.  <\/p>\n\n

    Le pire c\u2019est le fait que la publicit\u00e9 pour la viande est souvent orient\u00e9e envers les publics cibles les plus jeunes. L’objectif \u00e9tant de cimenter chez les enfants et les adolescents des habitudes de consommation de viande qu’ils garderont \u00e0 l’\u00e2ge adulte. Les strat\u00e9gies de promotion et de marketing d\u00e9velopp\u00e9es par les marques de viandes rappellent ainsi les pires heures de la publicit\u00e9 pour le tabac. <\/p>\n\n

    D\u00e9noncer la publicit\u00e9 mensong\u00e8re (#FeedTheLies) <\/strong><\/h2>\n\n

    S\u2019il est possible de r\u00e9guler et de r\u00e9duire la publicit\u00e9 pour le tabac cela est aussi possible pour la viande et les produits animaux. Greenpeace Suisse va continuer de s\u2019engager afin de r\u00e9duire la nocivit\u00e9  de ces publicit\u00e9s pour l\u2019environnement et les consommateurs en Suisse. Nous voulons obtenir une r\u00e9vision de la politique agricole permettant de faire \u00e9merger des habitudes alimentaires plus saines et plus durables et ainsi favoriser une production \u00e9cologique.  <\/p>\n\n

    Pour cela nous avons besoin de vous! Afin de mieux analyser la publicit\u00e9 pour les produits animaux en Suisse nous vous sommes tr\u00e8s reconnaissants de nous faire parvenir toutes les publicit\u00e9s probl\u00e9matiques pour la viande, les produits laitiers et les oeufs que vous pourrez voir dans votre quotidien.\u00a0Vous pouvez nous les transmettre sur cette page<\/a><\/strong>, mais aussi sur certaines applications de messagerie (WhatsApp, Signal et Telegram).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Depuis des ann\u00e9es, la communaut\u00e9 scientifique d\u00e9nonce les m\u00e9faits de la consommation massive de viande sur la sant\u00e9 humaine et ses cons\u00e9quences funestes pour le climat et la biodiversit\u00e9. <\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":78160,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_planet4_optimize_post_is_variant":false,"_planet4_optimize_experiment_name":"","_planet4_optimize_variant_name":"","ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"not set","p4_local_project":"not set","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[58,113],"p4-page-type":[77],"gpch-article-type":[],"class_list":["post-77941","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee","tag-climat","tag-alimentation","p4-page-type-story-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77941","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77941"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77941\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77941"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77941"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77941"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=77941"},{"taxonomy":"gpch-article-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/gpch-article-type?post=77941"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}