{"id":78186,"date":"2021-11-30T00:01:00","date_gmt":"2021-11-29T23:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/?p=78186"},"modified":"2022-07-28T07:43:01","modified_gmt":"2022-07-28T05:43:01","slug":"viande-restreindre-publicite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/communique-de-presse\/78186\/viande-restreindre-publicite\/","title":{"rendered":"Viande: Greenpeace appelle \u00e0 restreindre la publicit\u00e9 pour le bien de la plan\u00e8te"},"content":{"rendered":"\n

Depuis des ann\u00e9es, la communaut\u00e9 scientifique d\u00e9nonce les m\u00e9faits de la surconsommation de viande sur la sant\u00e9 humaine et ses cons\u00e9quences funestes pour le climat et la biodiversit\u00e9. Pourtant, en Suisse et dans la majorit\u00e9 des pays europ\u00e9ens, la publicit\u00e9 pour la viande peut continuer d’\u00eatre massivement diffus\u00e9e, notamment aupr\u00e8s de public cibles jeunes. Cette publicit\u00e9 se fait parfois m\u00eame avec de l\u2019argent public. Les antennes nationales Greenpeace de 5 pays de l’Union europ\u00e9enne et de la Suisse publient aujourd’hui un rapport<\/a> qui met en lumi\u00e8re les techniques et les 7 mythes utilis\u00e9s par le secteur de la viande dans ses efforts de promotion, afin de rendre \u00ab\u00a0normale\u00a0\u00bb la consommation excessive de produits carn\u00e9s.<\/strong><\/p>\n\n

Parmi les 51 marques analys\u00e9es dans les 6 pays concern\u00e9es par l’\u00e9tude (Suisse, France, Danemark, Espagne, Pologne et Allemagne), 8 sont suisses. Il s’agit de Viande Suisse, Micarna, Optigal, Bell, Malbuner, Citterio, Coop et Rapelli. Les publicit\u00e9s de toutes ces marques ont \u00e9t\u00e9 analys\u00e9es par des experts de la s\u00e9miotique. Une science sociale ax\u00e9e sur l’\u00e9tude du sens et de la mani\u00e8re dont il se forme au sein des soci\u00e9t\u00e9s et des cultures. Elle englobe des \u00e9l\u00e9ments de la linguistique, de l’analyse du discours et de la th\u00e9orie des signes.<\/p>\n\n

Cette analyse a permis d’identifier les 7 mythes utilis\u00e9s par l’industrie de la viande pour inciter \u00e0 la consommation de produits carn\u00e9s. Ils r\u00e9pondent aux besoins connus des consommateurs de se sentir accept\u00e9s, de r\u00e9ussir, d’\u00eatre aim\u00e9s, respect\u00e9s et, finalement, de se sentir \u00ab\u00a0bien\u00a0\u00bb :
– La viande fait partie de la solution \u00e0 la crise climatique, et non du probl\u00e8me;
– La viande est bonne pour votre sant\u00e9;
– Manger de la viande (rouge) fait de vous un homme;
– Une bonne \u00e9pouse et m\u00e8re pr\u00e9pare et sert de la viande \u00e0 sa famille;
– Manger de la viande est un acte patriotique;
– Manger de la viande rapproche les gens;
– Manger de la viande est une question de libert\u00e9, de choix et d’individualit\u00e9.<\/p>\n\n

Fiert\u00e9 nationale, \u00e9cologie et convivialit\u00e9: les mythes les plus vus en Suisse<\/strong><\/h3>\n\n

En Suisse, le mythe auquel les marques de viande ont le plus souvent recours est celui qui consiste \u00e0 affirmer que la production de viande fait partie de la solution aux probl\u00e8mes environnementaux, notamment la protection de la biodiversit\u00e9. C’est notamment le cas de la marque \u00ab\u00a0Viande Suisse\u00a0\u00bb, dont la publicit\u00e9 est subventionn\u00e9e par la Conf\u00e9d\u00e9ration. \u00ab\u00a0La Conf\u00e9d\u00e9ration tient un double langage\u201d, explique Alexandra Gavilano, charg\u00e9e de campagne agriculture et climat pour Greenpeace Suisse. \u00ab\u00a0La Suisse se vante d\u2019en faire beaucoup en mati\u00e8re de protection de la biodiversit\u00e9 et du climat. Elle continue pourtant de financer massivement des publicit\u00e9s qui entra\u00eenent des habitudes alimentaires n\u00e9fastes pour la sant\u00e9 et l’environnement.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n

La croissance de la consommation mondiale de viande aggrave la crise climatique: la production de produits animaux (et l’alimentation de ces animaux d’\u00e9levage) repr\u00e9sentant pr\u00e8s d’un cinqui\u00e8me des \u00e9missions mondiales de gaz \u00e0 effet de serre. \u00ab\u00a0Alors que de nombreux \u00c9tats l\u00e9gif\u00e8rent d\u00e9j\u00e0 pour restreindre la publicit\u00e9 pour certains produits dangereux (tabac, alcool, malbouffe, sucre), ce rapport souligne la pertinence d’une telle \u00e9volution \u00e9galement pour les produits animaux.\u201d<\/p>\n\n

\u00ab\u00a0Restreindre la publicit\u00e9 permettrait des avanc\u00e9es pour la protection du climat et de la biodiversit\u00e9 mais aussi en termes de sant\u00e9 publique. La consommation excessive de viande peut mener \u00e0 des cancers et \u00e0 des probl\u00e8mes cardio-vasculaires. La publicit\u00e9 financ\u00e9e par la Conf\u00e9d\u00e9ration, en particulier, pourrait jouer un r\u00f4le d’information et inciter activement \u00e0 r\u00e9duire la consommation de viande et \u00e0 adopter des habitudes alimentaires plus saines et plus durables. C\u2019est pourquoi nous avons remis au Parlement f\u00e9d\u00e9ral une p\u00e9tition demandant une r\u00e9forme du syst\u00e8me de promotion des ventes des produits agricoles en septembre dernier\u201d, ajoute Alexandra Gavilano.<\/p>\n\n

Cibler la jeunesse<\/strong><\/h3>\n\n

Le rapport met aussi en lumi\u00e8re le fait que la publicit\u00e9 pour la viande est souvent orient\u00e9e envers les publics cibles les plus jeunes. L’objectif \u00e9tant de cimenter chez les enfants et les adolescents des habitudes de consommation de viande qu’ils garderont \u00e0 l’\u00e2ge adulte. \u00ab\u00a0Il est particuli\u00e8rement choquant de voir \u00e0 quel point les strat\u00e9gies de promotion et de marketing d\u00e9velopp\u00e9es par les marques de viandes rappellent les pires heures de la publicit\u00e9 pour le tabac\u00a0\u00bb, conclut Alexandra Gavilano. \u00ab\u00a0Face \u00e0 ces techniques choquantes, de nombreux \u00c9tats ont r\u00e9ussi \u00e0 restreindre la publicit\u00e9 pour le tabac et \u00e0 r\u00e9duire les niveaux de consommation afin de prot\u00e9ger la sant\u00e9. S’ils y sont arriv\u00e9s une fois, ils peuvent le refaire. Notre sant\u00e9 et celle de la plan\u00e8te en d\u00e9pendent.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n

Version fran\u00e7aise du rapport \u00ab\u00a0Hach\u00e9 menu: ce que cache la publicit\u00e9 pour la viande\u00a0\u00bb<\/a><\/strong><\/p>\n\n

Plus d\u2019informations :<\/strong><\/h3>\n\n

Alexandra Gavilano, charg\u00e9e de campagne climat et agriculture, Greenpeace Suisse, +41 44 447 41 38,\u00a0alexandra.gavilano@greenpeace.org<\/a><\/p>\n\n

Mathias Schlegel, porte-parole, Greenpeace Suisse, +41 79 794 61 23, mathias.schlegel@greenpeace.org<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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