{"id":80471,"date":"2022-02-03T10:10:00","date_gmt":"2022-02-03T09:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/?p=80471"},"modified":"2022-02-02T12:07:26","modified_gmt":"2022-02-02T11:07:26","slug":"elevages-pieuvres-irresponsable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/story-fr\/80471\/elevages-pieuvres-irresponsable\/","title":{"rendered":"\u00c9levage de pieuvres : Un projet irresponsable"},"content":{"rendered":"\n

L’app\u00e9tit mondial pour les animaux marins ne cesse de cro\u00eetre et, avec lui, la construction et l’exploitation d’aquacultures qui \u00e9l\u00e8vent quelque 550 esp\u00e8ces aquatiques dans 190 pays. D\u00e9sormais, les pieuvres seront \u00e9galement \u00e9lev\u00e9es industriellement pour notre consommation – des animaux dot\u00e9s d’un syst\u00e8me nerveux sophistiqu\u00e9 et d’une grande sensibilit\u00e9 \u00e0 leur environnement. L’\u00e9levage en masse de pieuvres est une menace suppl\u00e9mentaire immense pour l’\u00e9quilibre naturel de nos oc\u00e9ans.<\/strong><\/p>\n\n

L’aquaculture nuit \u00e0 l’environnement<\/h2>\n\n

Depuis des d\u00e9cennies, les oc\u00e9ans sont confront\u00e9s \u00e0 de multiples menaces, dont la surp\u00eache. Les flottes de p\u00eache industrielle \u00e9puisent nos mers, et bien que les \u00e9tals de nos poissonniers soient encore pleins, en y regardant de plus pr\u00e8s, nous voyons des poissons provenant de lieux de plus en plus \u00e9loign\u00e9s. Nous avons \u00e9puis\u00e9 nos zones de p\u00eache les plus proches et nous nous sommes d\u00e9plac\u00e9s vers de nouvelles zones de p\u00eache<\/strong>. Mais les zones de p\u00eache sont surexploit\u00e9es et la p\u00eache dans des lieux de plus en plus \u00e9loign\u00e9s ne permettra pas de satisfaire notre demande ; c’est pourquoi nous d\u00e9pensons des millions d’euros pour construire des installations d’aquaculture. L’aquaculture n’est pourtant pas une solution face \u00e0 la surp\u00eache et \u00e0 la faim dans le monde.<\/p>\n\n

L’aquaculture d\u00e9truit l’environnement : contamination par l’azote et le phosphore par le biais des mati\u00e8res f\u00e9cales et de la d\u00e9composition des aliments, comme dans les fermes industrielles terrestres, contamination par les engrais, les algicides (herbicides) et les d\u00e9sinfectants, utilisation excessive d’antibiotiques, croisement et transmission de maladies entre les poissons sauvages et les poissons \u00e9chapp\u00e9s des cages, perte et impact sur l’habitat dans la zone d’enclos et les courants oc\u00e9aniques proches. L’aquaculture peut avoir un impact sur les herbiers de posidonie et les mangroves.<\/p>\n\n

En outre, l’alimentation est l’un des principaux probl\u00e8mes de l’aquaculture. La plupart des esp\u00e8ces marines \u00e9lev\u00e9es sont carnivores (daurade, bar, truite, saumon et crevette) et d\u00e9pendent des prot\u00e9ines et de l’huile de poisson. En d’autres termes, l’alimentation des animaux aquatiques d’\u00e9levage exerce une pression suppl\u00e9mentaire sur les poissons et les invert\u00e9br\u00e9s sauvages, car ils servent de farine de poisson. Environ un tiers des captures de poissons dans le monde est utilis\u00e9 pour nourrir les animaux, dont la moiti\u00e9 environ pour l’aquaculture. Pour r\u00e9soudre le probl\u00e8me de la surp\u00eache, nous \u00e9levons des esp\u00e8ces, mais continuons \u00e0 p\u00eacher des esp\u00e8ces sauvages pour les nourrir. Nous ne r\u00e9solvons pas le probl\u00e8me. Par exemple, il faut entre 4 et 5 kg de poisson pour engraisser un kilo de saumon et 20 kg pour chaque kilo de thon rouge engraiss\u00e9 en captivit\u00e9.<\/p>\n\n

Les pieuvres dans le collimateur de l’aquaculture<\/h2>\n\n

Actuellement, quelque 550 esp\u00e8ces aquatiques sont \u00e9lev\u00e9es et engraiss\u00e9es dans environ 190 pays, des esp\u00e8ces allant des hu\u00eetres au saumon. Avec l’augmentation actuelle de la consommation de pieuvres et de la surexploitation de l’esp\u00e8ce, de grands efforts sont faits pour \u00e9lever des poulpes en captivit\u00e9.<\/p>\n\n

Une installation pr\u00e8s des \u00eeles Canaries destin\u00e9e \u00e0 \u00e9lever et \u00e0 engraisser des pieuvres pour la consommation a suscit\u00e9 une vive controverse. Les avis divergent fortement en ce qui concerne l’aquaculture de pieuvres, peut-\u00eatre parce que cet animal est consid\u00e9r\u00e9 comme biologiquement sup\u00e9rieur aux autres esp\u00e8ces d’\u00e9levage en raison de son syst\u00e8me neuronal. Ce point, ainsi que les impacts environnementaux, ont suscit\u00e9 la controverse. Au moment o\u00f9 le monde scientifique commen\u00e7ait \u00e0 comprendre pleinement l’esprit des poulpes, l’avenir de ces animaux semble bien sombre.<\/p>\n\n

Les pieuvres sont connues parmi les invert\u00e9br\u00e9s pour leur comportement complexe. Elles sont capables de r\u00e9soudre des probl\u00e8mes, d’imiter leur environnement en changeant de couleur en quelques secondes, de d\u00e9jouer les requins, d’adopter un comportement ludique et de coop\u00e9rer avec les poissons pour chasser. Comme ces comportements le sugg\u00e8rent, les pieuvres ont des syst\u00e8mes nerveux sophistiqu\u00e9s et de gros cerveaux.<\/p>\n\n

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\u00a9Greenpeace\/ Lorenzo Moscia<\/figcaption><\/figure>\n\n

Pratique non \u00e9cologique et non \u00e9thique<\/h2>\n\n

Certaines entreprises pensent que c’est le bon moment pour \u00e9lever des pieuvres \u00e9tant donn\u00e9 l’augmentation des march\u00e9s sp\u00e9cialis\u00e9s et du prix des pieuvres, et parce qu’elles ont un taux de croissance rapide, bien que le march\u00e9 soit instable en raison de la COVID-19. Cependant, personne ne semble prendre en compte les cons\u00e9quences environnementales de l’\u00e9levage d’animaux marins carnivores, qui augmente la pression sur les stocks de poissons. Trois kilos de nourriture sont n\u00e9cessaires pour pour engraisser une pieuvre de 1 kilo.<\/p>\n\n

En outre, cette pratique est contraire \u00e0 l’\u00e9thique. Les poulpes ont des syst\u00e8mes cognitifs et comportementaux complexes et semblent capables d’\u00e9prouver de la douleur et de la souffrance. Il est prouv\u00e9 que l’aquaculture est associ\u00e9e \u00e0 des taux de mortalit\u00e9 \u00e9lev\u00e9s, \u00e0 une agressivit\u00e9 accrue, \u00e0 des infections parasitaires et \u00e0 plusieurs probl\u00e8mes du tube digestif chez les pieuvres. En outre, l’aquaculture ne fournit pas aux pieuvres l’espace dont elles ont besoin pour se d\u00e9placer et se d\u00e9velopper de mani\u00e8re ad\u00e9quate. L’\u00e9levage d’esp\u00e8ces carnivores signifie que les individus devront \u00eatre isol\u00e9s dans de petits r\u00e9cipients, sans possibilit\u00e9 d’enrichissement environnemental et avec un taux de bien-\u00eatre extr\u00eamement faible.<\/p>\n\n

Tout comme les fermes industrielles, l’aquaculture fait partie d’un syst\u00e8me alimentaire hautement industrialis\u00e9, non durable sur le plan environnemental et cruel envers les animaux. En tant que consommateurs, nous pouvons aligner nos valeurs sur nos choix alimentaires et agir de mani\u00e8re aussi responsable que possible. \u00c0 cette fin, nous vous recommandons de diminuer votre consommation de poisson et, lorsque vous en mangez, d’opter pour des poissons de saison, d’examiner leur \u00e9tiquette et de favoriser si possible les produits issus d’une p\u00eache locale, artisanale et durable.<\/p>\n

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