{"id":8438,"date":"2011-02-01T00:00:00","date_gmt":"2011-01-31T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/master.greenpeace.ch\/press-release-fr\/8438\/communique-de-presse-trop-de-soja-dans-le-lait-et-la-viande-suisses\/"},"modified":"2019-05-30T08:55:01","modified_gmt":"2019-05-30T06:55:01","slug":"communique-de-presse-trop-de-soja-dans-le-lait-et-la-viande-suisses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/communique-de-presse\/8438\/communique-de-presse-trop-de-soja-dans-le-lait-et-la-viande-suisses\/","title":{"rendered":"Communiqu\u00e9 de presse: Trop de soja dans le lait et la viande suisses"},"content":{"rendered":"

Le b\u00e9tail suisse se nourrit toujours plus avec du soja import\u00e9. Une \u00e9tude de Greenpeace analyse l\u2019utilisation du soja dans l\u2019agriculture suisse. Explosif: on estime que 41% des importations de soja sert \u00e0 nourrir le b\u00e9tail. Alors qu\u2019une vache, si elle n\u2019est pas sujette \u00e0 un \u00e9levage intensif, pourrait couvrir ses besoins nutritionnels presque enti\u00e8rement avec du fourrage provenant des p\u00e2turages. Nul besoin de soja. Il est urgent d’agir.<\/b><\/p>\n

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Le Suisse moyen consomme trop de viande, de produits laitiers et d\u2019\u0153ufs. Pour r\u00e9pondre \u00e0 cette demande, il est fait recours \u00e0 l\u2019\u00e9levage intensif qui conduit \u00e0 la surfertilisation et le lessivage des sols, ainsi qu\u2019\u00e0 la disparition de la diversit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale et animale. Cela conduit \u00e9galement \u00e0 l\u2019\u00e9mission de gaz de m\u00e9thane.\u00a0 Par ailleurs, nos petites surfaces agricoles locales ne suffisent pas \u00e0 produire assez de fourrage. Notre pays recourt \u00e0 une surface arable au moins aussi grande que la Suisse (275’000 hectares), \u00e0 l\u2019\u00e9tranger pour couvrir ses besoins en fourrage. Pendant ce temps, ce sont pr\u00e8s de 250’000 tonnes de soja qui sont import\u00e9s chaque ann\u00e9e, ce qui repr\u00e9sente 700 tonnes par jour. Selon les statistiques, les quantit\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9es par dix depuis 1990.<\/p>\n

Dans les pays de provenance, la production intensive de soja menace l\u2019habitat de nombreuses esp\u00e8ces d\u2019animaux, de v\u00e9g\u00e9taux et des indig\u00e8nes ayant un mode de vie traditionnel. La pression pour l\u2019expansion de nouvelles terres arables est immense. L\u2019avenir s\u2019annonce sombre: la consommation mondiale de viande pourrait doubler d\u2019ici 2050. Il est grand temps de r\u00e9fl\u00e9chir. Il faut une consommation de masse et une production de b\u00e9tail plus \u00e9cologique, qui soit adapt\u00e9 \u00e0 nos conditions locales et qui, \u00e0 l\u2019avenir, renonce au soja qui porte atteinte \u00e0 l\u2019environnement.<\/p>\n

Le rapport en allemand de Greenpeace \u00ab\u00a0Sojaimporte Schweiz<\/a>\u00a0\u00bb (\u00ab\u00a0Importation du soja en Suisse\u00a0\u00bb) r\u00e9v\u00e8le les raisons pour lesquelles on utilise de plus en plus le soja comme fourrage et les moyens \u00e0 disposition pour r\u00e9duire son importation. Ainsi, l\u2019augmentation de la production de lait et de volaille, l\u2019optimisation croissante du fourrage, le niveau de plus en plus bas des prix \u00e0 l\u2019importation et l\u2019interdiction, en 2001, de l\u2019utilisation des farines animales, sont autant d\u2019\u00e9l\u00e9ments qui ont favoris\u00e9 l\u2019augmentation des importations de soja. Des indices financiers \u00e9galement, par exemple, les subventions pour le fromage ou les aides \u00e9lev\u00e9es pour les animaux se r\u00e9percutent sur l\u2019augmentation des quantit\u00e9s de soja utilis\u00e9e pour l\u2019alimentation du b\u00e9tail.<\/p>\n

Pr\u00e8s de 41% du soja import\u00e9 est distribu\u00e9 aux vaches laiti\u00e8res, aux veaux et aux bovins (29% aux porcs, 26%\u00a0 aux volailles). Les vaches peuvent, cependant se nourrir quasi enti\u00e8rement d\u2019herbes de p\u00e2turages, de foin et d\u2019ensilage d\u2019herbes. Le soja est avant tout destin\u00e9e aux vaches \u00e0 haut rendement en lait. Le plus gros potentiel de r\u00e9duction de soja r\u00e9side dans une alimentation de b\u00e9tail qui soit adapt\u00e9 \u00e0 notre environnement naturel, notamment des pr\u00e9s et des p\u00e2turages. Cela n\u2019est pas seulement bon pour l\u2019environnement, mais cela est plus respectueux des animaux et cela r\u00e9duit la surproduction de lait et de viande \u00bb, estime Marianne K\u00fcnzle charg\u00e9e de la campagne agriculture, chez Greenpeace Suisse. Le lait et la viande en provenance d\u2019animaux qui n\u2019ont \u00e9t\u00e9 nourri qu\u2019avec du foin pr\u00e9sentent, en outre, de meilleurs taux d\u2019acides gras insatur\u00e9s ou polyinsatur\u00e9s.<\/p>\n

Greenpeace s\u2019engage pour une agriculture \u00e9cologique. Pour cela, il faut une production d\u2019aliments pour b\u00e9tail qui soit adapt\u00e9e aux ressources locales. L\u2019organisation de d\u00e9fense de l\u2019environnement teste\u00a0 avec les acteurs politiques des mesures environnementales et agricoles qui profitent \u00e0 l\u2019environnement, au b\u00e9tail et aux paysans. <\/p>\n

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Contact m\u00e9dias<\/h4>\n

\"\"Fran\u00e7oise Minarro
<\/strong><\/big>Porte-parole
Ligne directe +41 22 907 72 77
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