{"id":87617,"date":"2022-07-14T14:02:57","date_gmt":"2022-07-14T12:02:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/?p=87617"},"modified":"2022-07-21T11:59:07","modified_gmt":"2022-07-21T09:59:07","slug":"horrible-vie-poulet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/story-fr\/87617\/horrible-vie-poulet\/","title":{"rendered":"Horrible, brutale et courte: la vie d\u2019un poulet"},"content":{"rendered":"\n

On pense savoir comment nos poulets sont \u00e9lev\u00e9s dans notre pays, car nous avons en t\u00eate les images idylliques de poulets gambadant joyeusement dans l\u2019herbe et picorant le sol. Mais que se passe-t-il vraiment derri\u00e8re les portes closes d\u2019un poulailler industriel ?<\/strong> L\u2019\u00e9levage intensif est une catastrophe \u00e0 la fois sur un plan \u00e9thique et \u00e9cologique. D\u00e9couvrez comment agir pour que cela change ! <\/strong><\/p>\n\n

Vous vous souvenez de Miss Chicken ? Poule d\u2019\u00e9levage \u00e9chapp\u00e9e de l\u2019abattoir partie manifester \u00e0 Amsterdam contre les importations de soja<\/a>\u2026 Elle est de retour en Suisse pour d\u00e9voiler les horribles conditions de vie de ses cong\u00e9n\u00e8res dans les poulaillers industriels. Et la premi\u00e8re question \u00e0 se poser n\u2019est pas qui de l\u2019\u0153uf ou la poule, mais plut\u00f4t: poulet de chair ou poule pondeuse ? Car si pendant des mill\u00e9naires nous avons \u00e9lev\u00e9 des poules domestiques qui pondaient des \u0153ufs et qui \u00e9taient ensuite mang\u00e9es, ces sympathiques gallinac\u00e9s sont aujourd’hui \u00e9lev\u00e9es pour certaines caract\u00e9ristiques : les poules pondeuses pour leur performance de ponte extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9e. Les poulets de chair pour leur prise de poids rapide – bien trop rapide. <\/p>\n\n

Quelques chiffres pour commencer<\/strong><\/h2>\n\n

En Suisse, 79 millions de poulets ont \u00e9t\u00e9 abattus en 2021<\/a> pour leur viande, soit deux poulets mis \u00e0 mort chaque seconde\u2026  Avant de finir sur le grill, ils m\u00e8nent une existence aussi courte que brutale.  La grande majorit\u00e9 des poulets de Suisse vivent en effet dans un \u00e9levage dit conventionnel, c’est-\u00e0-dire qu\u2019ils sont \u00e9lev\u00e9s au sol, dans une halle sans parcours ext\u00e9rieur. Dans notre pays, il est possible d\u2019\u00e9lever environ 15 poulets adultes par m\u00e8tre carr\u00e9 : un poulet dispose donc d’\u00e0 peu pr\u00e8s de l’espace d\u2019une feuille A4.<\/p>\n\n

Pour que les poulets engraissent le plus vite possible, on leur a fait perdre la sensation de sati\u00e9t\u00e9. R\u00e9sultat : ils ne peuvent presque plus bouger en raison de leur poids. Les cons\u00e9quences sur leur sant\u00e9 sont graves, avec notamment de douloureuses l\u00e9sions aux pattes. La liste des maladies li\u00e9es \u00e0 leurs conditions de vie est longue\u2026 Alors qu\u2019un poulet peut vivre jusqu’\u00e0 10 ans, dans les \u00e9levages industriels, aucun ne vit ne serait-ce qu’une ann\u00e9e enti\u00e8re. Apr\u00e8s \u00e0 peine 5 semaines, ils sont transport\u00e9s vers les abattoirs, o\u00f9 ils sont \u00e9tourdis par \u00e9lectrocution ou au gaz avant d\u2019\u00eatre \u00e9gorg\u00e9s m\u00e9caniquement. <\/p>\n\n

Regardez notre vid\u00e9o \u201cHorrible, brutale et courte: la vie d\u2019un poulet\u201d <\/h2>\n\n
\n<\/lite-youtube>\n<\/div><\/figure>\n\n

Peut-on parler d\u2019\u00e9levage intensif en Suisse ? <\/strong><\/h2>\n\n

Oui ! Avec des milliers et des milliers de poulets de chair dans une m\u00eame halle, c\u2019est de l\u2019\u00e9levage intensif. 93% n\u2019ont pas acc\u00e8s \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur. Leurs conditions de vie sont tellement difficiles que jusqu\u2019\u00e0 6% meurent avant m\u00eame d\u2019atteindre l\u2019abattoir: ces \u201cpertes\u201d dans le jargon sont non seulement accept\u00e9es mais calcul\u00e9es d\u00e8s le d\u00e9part. La bonne nouvelle, c\u2019est que nous pouvons faire changer les choses : il suffit de voter OUI \u00e0 l’initiative contre l’\u00e9levage intensif le 25 septembre<\/strong> (plus d’ informations sur le site du comit\u00e9<\/a>). Cette votation est l\u2019opportunit\u00e9 de transformer de mani\u00e8re volontaire et selon les principes d\u2019une justice sociale notre syst\u00e8me alimentaire qui dans tous les cas changera \u00e0 cause de la crise climatique.<\/p>\n\n

Pourquoi en sommes-nous arriv\u00e9s l\u00e0 ? <\/strong><\/h2>\n\n

La r\u00e9ponse est \u00e0 chercher du c\u00f4t\u00e9 de ceux qui en tirent le plus grand profit: la grande distribution. Les commerces de d\u00e9tail maintiennent ce syst\u00e8me en place gr\u00e2ce \u00e0 des incitations financi\u00e8res envers les producteurs et gr\u00e2ce \u00e0 des publicit\u00e9s trompeuses destin\u00e9es \u00e0 leur client\u00e8le: la consommation de produits d\u2019origine animale est ainsi banalis\u00e9e. Le poulet occupe aujourd\u2019hui la 2e<\/sup> place des viandes les plus appr\u00e9ci\u00e9es en Suisse. <\/p>\n\n

A tel point que Micarna, filiale de Migros, veut construire un m\u00e9ga-abattoir de volailles \u00e0 St-Aubin, dans le canton de Fribourg. Alors que tous les experts du climat et de la biodiversit\u00e9 s\u2019accordent \u00e0 dire qu\u2019il faut r\u00e9duire notre consommation de viande, Migros continue d\u2019investir dans des projets disproportionn\u00e9s et n\u00e9fastes pour le climat et l\u2019environnement. Plusieurs habitant\u00b7e\u00b7s de la r\u00e9gion font entendre leur voix (leur site: www.agrico-oui-abattoir-non.ch<\/a>), vous pouvez soutenir leur p\u00e9tition.<\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n \t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tSignez la p\u00e9tition contre le m\u00e9ga-abattoir Micarna\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t \n Signez la p\u00e9tition\n <\/a>\n \t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/section>\n\t\n

Tant de nuisances pour un bout de poulet <\/strong><\/h2>\n\n

Les cons\u00e9quences de l\u2019\u00e9levage intensif ne se limitent pas \u00e0 la souffrance des animaux. Les poulets sont fortement d\u00e9pendants d\u2019aliments concentr\u00e9s comme le soja, import\u00e9 en grande partie de l\u2019\u00e9tranger pour l\u2019alimentation animale (cf. notre pr\u00e9c\u00e9dent rapport<\/a> sur le fourrage). M\u00eame si l\u2019on ach\u00e8te du poulet suisse, sa nourriture est responsable de la destruction de zones naturelles \u00e0 l\u2019autre bout du monde. Notre syst\u00e8me alimentaire doit \u00eatre fondamentalement repens\u00e9: l\u2019\u00e9levage industriel cause tant de dommages qu\u2019il ne s\u2019agit pas que de questions \u00e9thiques et \u00e9cologiques, mais bien d\u2019une question de survie. Plut\u00f4t que de subir le changement, choisissons la transition pour une plan\u00e8te durable. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On pense savoir comment nos poulets sont \u00e9lev\u00e9s dans notre pays, car nous avons en t\u00eate les images idylliques de poulets gambadant joyeusement dans l\u2019herbe et picorant le sol. Mais que se passe-t-il vraiment derri\u00e8re les portes closes d\u2019un poulailler industriel ?<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":86403,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_planet4_optimize_post_is_variant":false,"_planet4_optimize_experiment_name":"","_planet4_optimize_variant_name":"","ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"not set","p4_local_project":"not set","p4_basket_name":"not set","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[218,113],"p4-page-type":[77],"gpch-article-type":[],"class_list":["post-87617","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee","tag-consommation","tag-alimentation","p4-page-type-story-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87617"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87617\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87617"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=87617"},{"taxonomy":"gpch-article-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/gpch-article-type?post=87617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}