![\"\"](\"https:\/\/www.greenpeace.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Photo_RecetteClimat_Carottes-1024x576.jpg\")
<\/p>\n
Autrefois plat de f\u00eate, la viande est aujourd’hui devenue un produit de tous les jours. Les cons\u00e9quences de cette consommation excessive dans le monde sont importantes. En effet, l’\u00e9levage contribue davantage au r\u00e9chauffement climatique que tous les moyens de transport r\u00e9unis (voitures, camions, avions, trains, navires) ! Aujourd\u2019hui, nous constatons que dans le monde la production de viande et de produits laitiers est responsable d’environ 60% des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre li\u00e9es \u00e0 la nutrition. De plus, la disponibilit\u00e9 constante, tout au long de l\u2019ann\u00e9e, de tous les fruits et l\u00e9gumes a \u00e9galement un impact n\u00e9gatif sur le climat : lorsqu\u2019on importe ceux-ci par avion de l’\u00e9tranger, leur impact \u00e9cologique est 5 \u00e0 11 fois plus \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Si nous voulons limiter le r\u00e9chauffement climatique \u00e0 1,5 degr\u00e9,<\/em> \u00ab\u00a0A chaque repas, nous pouvons d\u00e9cider de manger des aliments d’origine v\u00e9g\u00e9tale et de saison et ainsi faire quelque chose de bien pour notre climat et notre sant\u00e9<\/em>\u00ab\u00a0, Convaincus qu\u2019il est temps de promouvoir des solutions constructives, Greenpeace Suisse et tibits ont r\u00e9cemment d\u00e9cid\u00e9 de s\u2019unir pour proposer \u2013 sur leurs sites web respectifs \u2013 une s\u00e9rie de \u00ab\u00a0Recettes pour le Climat\u00a0\u00bb et d\u00e9montrer par la m\u00eame occasion que l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9tale est aussi vari\u00e9e que saine et savoureuse.<\/p>\n Aujourd\u2019hui, ce sont quatre recettes printani\u00e8res respectueuses de l\u2019environnement qui sont publi\u00e9es, sous la forme de clips vid\u00e9os, faciles \u00e0 reproduire chez soi. A chaque saison, quatre ou cinq nouvelles recettes viendront compl\u00e9ter cette s\u00e9rie. Pour r\u00e9aliser ces \u00ab\u00a0Recettes pour le Climat\u00a0\u00bb, des produits v\u00e9g\u00e9taliens, de saison et principalement r\u00e9gionaux sont bien entendu utilis\u00e9s. La pr\u00e9paration de ces plats est document\u00e9e de mani\u00e8re vivante afin d\u2019\u00eatre facilement r\u00e9alis\u00e9es par tout un chacun et l\u2019empreinte CO2 de ces recettes a \u00e9t\u00e9 calcul\u00e9e gr\u00e2ce au programme d\u00e9velopp\u00e9 par la soci\u00e9t\u00e9 Eaternity. Toutes ont ainsi \u00e9t\u00e9 jug\u00e9es \u00ab\u00a0respectueuses du climat\u00a0\u00bb, avec une \u00e9conomie de 65 % des \u00e9missions de CO2 par rapport \u00e0 un repas moyen.<\/p>\n D\u00e9couvrez sans plus attendre les quatre recettes de saison disponibles d\u00e8s \u00e0 pr\u00e9sent sur le site de Greenpeace Suisse et de tibits :<\/p>\n \u2022 Risotto d\u2019orge aux petits pois et orties<\/strong> Contact<\/span> : Claire Honegger, communication chez tibits, +44 250 69 65, presse@tibits.ch<\/p>\n Plus d’informations: Gen\u00e8ve, le 13.03.2019 Saviez-vous que notre alimentation nuit actuellement plus au climat que les transports ? En effet, trop de viande et de produits laitiers se retrouvent dans nos assiettes…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9400,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_planet4_optimize_post_is_variant":false,"_planet4_optimize_experiment_name":"","_planet4_optimize_variant_name":"","ep_exclude_from_search":false,"p4_og_title":"","p4_og_description":"","p4_og_image":"","p4_og_image_id":"","p4_seo_canonical_url":"","p4_campaign_name":"","p4_local_project":"","p4_basket_name":"","p4_department":"","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[60],"p4-page-type":[73],"gpch-article-type":[],"class_list":["post-9398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee","tag-qui-sommes-nous","p4-page-type-communique-de-presse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9398"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9398\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9398"},{"taxonomy":"p4-page-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/p4-page-type?post=9398"},{"taxonomy":"gpch-article-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.greenpeace.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/gpch-article-type?post=9398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nnous devons passer \u00e0 un r\u00e9gime alimentaire dans lequel les plantes jouent le r\u00f4le principal<\/em>
\net la viande redevient un plat exceptionnel<\/em>\u00ab\u00a0
\nexplique Philippe Schenkel<\/strong>, Expert en agriculture durable \u00e0 Greenpeace Suisse<\/p>\n
\najoute Reto Frei<\/strong>, Co-Fondateur de tibits<\/p>\n
\n\u2022 Mac\u2019n\u2019Cashew vert<\/strong>
\n\u2022 Carottes de la feuille \u00e0 la racine<\/strong>
\n\u2022 Crumble pommes-rhubarbe<\/strong><\/p>\n
\nPhilippe Schenkel \u2013 Expert en agriculture durable \u00e0 Greenpeace Suisse
\nphilippe.schenkel@greenpeace.org
\n+41 78 790 52 84<\/p>\n
\n– Sur la playlist Youtube<\/a>, vous trouverez toutes les vid\u00e9os
\n– Des photos ont \u00e9t\u00e9 mises en ligne pour vous sur la m\u00e9diath\u00e8que Greenpeace<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"