Appuntamento il 6 maggio 2026 a Lugano per scoprire le proteine vegetali! Vi proponiamo un pasto 100% vegetale e gratuito in collaborazione con il Liceo Lugano 3, le Scuole Medie di Viganello, il Centro professionale tecnico del settore tessile CPT Lugano – Viganello, la Scuola d’arti e mestieri della sartoria (SAMS), la Scuola specializzata superiore di abbigliamento e design della moda (STA).
Ogni anno in Svizzera sprechiamo enormi quantità di proteine vegetali utilizzandole per nutrire gli animali da allevamento invece di consumarle direttamente. Questo sistema inquina il nostro ambiente, contribuisce al riscaldamento globale e alla sofferenza degli animali. Eppure, possiamo cambiare il nostro sistema alimentare!
Le proteine vegetali sono gustose, facili da preparare, fanno bene alla nostra salute e al pianeta. Il menu sarà ideato da Vege’tables; lo chef Willy Berton e Sophie Hanessian saranno ai fornelli per deliziarvi.
Grazie per la vostra iscrizione: ci aiuta a valutare il numero di partecipanti e a evitare sprechi.
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