Losanna, 27 aprile 2026 –Greenpeace Svizzera e gli istituti scolastici del quartiere di Lugano-Viganello invitano il pubblico a scoprire i benefici di un’alimentazione più vegetale. L’appuntamento è per mercoledì 6 maggio nel piazzale vicino al Campus EST USI-SUPSI a Lugano-Viganello. Un pasto interamente a base di prodotti vegetali svizzeri verrà offerto dalle 11.00 alle 14.00 a tutte le persone interessate. Iscrizioni su act.gp/natura-lugano, fino a esaurimento posti.
I vantaggi di un’alimentazione più ricca di proteine vegetali sono numerosi: questa scelta consente in particolare di tutelare il clima, l’ambiente e la salute. Per mettere in luce la ricchezza dei vegetali svizzeri, il 6 maggio Greenpeace Svizzera organizza un pranzo in collaborazione con il Liceo cantonale di Lugano 3, la Scuola media di Viganello e il Centro professionale tecnico del settore tessile (CPT Lugano-Viganello), che comprende la Scuola d’arti e mestieri della sartoria (SAMS) e la Scuola specializzata superiore di abbigliamento e design della moda (STA).
Il menù prevede una bowl proposta in varie versioni per soddisfare tutti i gusti. Ma cosa si cela dietro questo termine? Piselli, fave o soia coltivati in Svizzera, con un unico obiettivo: offrire un quadro della varietà delle proteine vegetali e dimostrare che sono gustose e benefiche sia per la salute che per il pianeta. Ai fornelli, il team di Vege’tables, specialista in alimentazione vegetale. Alle partecipanti e ai partecipanti saranno proposte anche diverse attività.
Questa giornata si inserisce nel quadro della campagna di Greenpeace Svizzera per un sistema alimentare sostenibile. Adottare un’alimentazione più vegetale è infatti uno dei mezzi più efficaci per ridurre il proprio impatto sull’ambiente e sul clima. Consentirebbe inoltre di aumentare il grado di autosufficienza della Svizzera, come ha recentemente dimostrato uno studio condotto dall’Istituto di ricerca dell’agricoltura biologica (FIBL). Oggi, infatti, il 60% dei terreni agricoli svizzeri è utilizzato per produrre mangimi per gli animali da allevamento. Enormi quantità di vegetali vengono somministrate agli animali invece di essere consumate direttamente. Ad esempio, per ottenere 1 kg di proteine animali è necessario nutrire i maiali con 4,5 kg di proteine vegetali.
Questa proposta è in linea con l’approccio all‘educazione allo sviluppo sostenibile ancorato nei piani di studio e attuato, a differenti livelli, dagli istituti scolastici del Cantone Ticino. Il Dipartimento dell’educazione, della cultura e dello sport promuove tra l’altro a sua volta, anche nell’ambito della refezione scolastica, un’alimentazione di qualità, varia, equilibrata e sostenibile.
Per tutte le persone pronte a lasciarsi sorprendere, appuntamento il 6 maggio tra le 11.00 e le 14.00 sul piazzale tra il fiume Cassarate e il Campus EST USI-SUPSI a Lugano-Viganello. Per evitare sprechi, è richiesta l’iscrizione su act.gp/natura-lugano.
P.S.: Saremo lieti di accogliere i rappresentanti dei media in loco il 6 maggio a partire dalle ore 11:30. Se siete interessati, vi preghiamo di confermare la vostra presenza via e-mail all’indirizzo: [email protected]
Contatti
- Abraham Dali, coordinatore dei volontari e delle volontarie e organizzatore di Natur’a tavola, Greenpeace Svizzera, + 41 79 515 46 14, [email protected] (italiano)
- Fanny Eternod, portavoce Consumo, Greenpeace Svizzera, +41 78 662 07 31, [email protected] (francese)
- Lea Ticozzi, collaboratrice di direzione e coordinatrice della Commissione culturale del Liceo di Lugano 3, +41 76 491 68 81, [email protected]
